Hampden 1753 - Pure Single Jamaican Rum

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Hampden 1753 fait partie de la gamme permanente de la distillerie et porte dans son nom l’année de sa fondation. Ce Pure Single Rum vieillit trois ans en ex-bourbon barrels, intégralement sous le climat tropical de la Jamaïque. Il appartient à la catégorie de distillat HLCF, abréviation de Hampden Light Continental Flavoured, et exprime le style riche en esters de la maison. Avec ses 46%, il se prête aussi bien à une dégustation pure qu’aux cocktails.

La production fait appel à la mélasse, au vinaigre de canne à sucre, au dunder et au muck. Le dunder et le muck sont des éléments traditionnels des pratiques de fermentation jamaïcaines. La distillation s’effectue dans des alambics pot still à deux retortes. Aucun sucre ni colorant n’est ajouté. Le rhum est proposé en bouteille de 0.7 litre avec un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez intense dévoile une profusion de fruits tropicaux, accompagnée d’une discrète touche fumée. Des notes florales et végétales complètent le bouquet.
• Bouche: En bouche, le rhum est riche et rond. L’ananas mûr et la banane se mêlent à des nuances d’épices et de fruits à coque, ainsi qu’à une touche végétale fraîche.
• Finale: La longue finale s’ouvre sur de délicates notes florales, suivies de sensations herbacées et légèrement salines. Le citron et le pamplemousse apportent de la fraîcheur, tandis que les épices douces et les fruits à chair blanche persistent.

Distillerie/Embouteilleur:

Hampden Estate est en activité depuis 1753 dans la région jamaïcaine de Trelawny. En 2010, la distillerie a commencé à faire vieillir ses rhums sur place, sous le climat tropical ; les premiers embouteillages officiels ont suivi en 2018.

Une longue fermentation avec des levures naturellement présentes et une distillation dans des alambics pot still en cuivre à deux retortes caractérisent les méthodes de Hampden. L’eau provient d’une source naturelle voisine. Le vieillissement s’effectue dans les propres chais du domaine, en Jamaïque. Ces procédés sont également utilisés pour Hampden 1753.

Faits: