Hampden H 2017/2025 - 8 y.o. - Magnum Series #3 - 1,5 Liter

Volume: 1.5 litre | Teneur en alcool: 60% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Hampden associe huit années de vieillissement tropical au style Diamond H, riche en esters. Le rhum a été distillé en 2017 et embouteillé en 2025 pour la troisième Magnum Series. Sa fermentation de dix jours figure parmi les choix de production qui caractérisent cette cuvée. Ce style présente une teneur en esters de 900 à 1 000 grammes par hectolitre d'alcool pur, ce qui en fait une expression particulièrement aromatique de Hampden.

La Magnum Series réunit le rhum et la photographie. Pour sa troisième édition, Cristina de Middel a photographié la distillerie Hampden ; les images réalisées sur place donnent à cette édition son identité visuelle. Cette bouteille magnum contient 1.5 litre de rhum à 60% d'alcool et est présentée dans un emballage cadeau. Le rhum n'est ni filtré à froid ni additionné de colorant.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez est riche et capiteux. Des impressions terpéniques, huileuses et musquées se mêlent à des notes de carburant et d'essence, de camphre, de baume médicinal et de chocolat. À l'aération, le sucre de canne apparaît avec des arômes de fruits en cours de macération, notamment le kaki, la mangue et le combava.
• Bouche: En bouche, le rhum se montre vif, puissant et concentré. Des notes cendrées, presque tourbées, évoquent par moments un Islay Single Malt ; au fil de la dégustation, une minéralité rappelant le charbon s'y ajoute. En fin de bouche, l'ananas et une douceur de sucre de canne aux accents de liqueur se manifestent nettement.
• Finale: La longue finale est douce et duveteuse. La gousse de vanille et des notes d'esters prononcées se mêlent aux fleurs d'œillet, aux géraniums et au miel. En expirant par le nez, le chocolat noir et le thé à la cardamome se révèlent. Des senteurs pétrolières persistent longtemps dans le verre vide.

Distillerie/Embouteilleur:

Hampden Estate se trouve dans la région jamaïcaine de Trelawny et remonte à 1753. En 2009, Everglades Farms, propriété de la famille Hussey, a acquis le domaine. Celui-ci s'étend sur 6 000 hectares, dont un tiers est consacré à la culture de la canne à sucre. La distillerie emploie des levures naturelles et pratique des fermentations de huit à quinze jours ; la distillation s'effectue dans quatre alambics pot still. Ces méthodes sont à la base de ses styles de rhum au caractère aromatique marqué.

Velier est l'embouteilleur responsable de la Magnum Series. Le concept met en regard différents profils de rhum et le langage visuel singulier de Magnum Photos. Dans la troisième série, la photographie reste elle aussi étroitement liée au lieu de production : Cristina de Middel a réalisé ses prises de vue directement chez Hampden.

Faits: