Jack Crap Spirits (JCS) Honest Venezuelan Rum

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 55% | Filtration à froid: Non

Particularités:

Honest Venezuelan Rum inaugure la gamme de Jack Crap Spirits sous le nom Single Origin No. 1. Il passe ses 15 années de vieillissement au Venezuela dans d'anciens fûts de bourbon, sans maturation continentale ultérieure ni affinage supplémentaire.

Le rhum est distillé dans un alambic à colonne fonctionnant en continu, puis embouteillé en Allemagne. Il ne contient ni sucre ajouté, ni arômes ajoutés, ni colorant et n'est pas filtré à froid. Il est embouteillé à 55% dans une bouteille de 0.7 litre.

Les matériaux de l'emballage font eux aussi l'objet de choix précis : la bouteille est composée d'au moins 95% de verre recyclé et l'étiquette de 95% de papier de canne à sucre. La fermeture utilise du charbon de bois et du liège.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la vanille se mêle au cuir et au tabac. Une légère note d'agrumes complète ces arômes.
• Bouche: En bouche, les fruits noirs rencontrent la vanille et des notes boisées.
• Finale: La vanille persiste en finale, accompagnée de poivre.

Distillerie/Embouteilleur:

La Destilería Sofa, au Venezuela, produit ce rhum. Fondée en 1796, la distillerie se situe entre les régions du centre-nord et du nord-est du Venezuela. Elle pratique la distillation continue en colonne ; le vieillissement en fût se déroule sous le climat tropical du pays.

Jack Crap Spirits est la marque et l'embouteilleur à l'origine de ce rhum. Sa fondatrice, Nina Vorster, apporte l'expérience acquise à des postes de direction et en cofondant une entreprise de rhum. La marque dévoile l'origine, les lieux de maturation, les contenus antérieurs des fûts et les additifs de ses embouteillages, associant cette transparence à des choix concrets pour l'emballage.

Faits: