Matusalem 15 Gran Reserva - neue Ausstattung 2025 (ohne GP)

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Matusalem Gran Reserva 15 réunit des rhums d'âges différents selon le procédé de solera. Le vieillissement se déroule dans d'anciens fûts de bourbon ; l'assemblage des distillats associe leurs différents caractères de maturation. Cette méthode trouve son origine dans l'élaboration du xérès et du brandy et continue de façonner le rhum emblématique de Matusalem.

Le rhum associe une impression crémeuse à des notes de café et de caramel ainsi qu'à des accents boisés et épicés. Sa robe va de l'acajou aux reflets ambrés et dorés. Il se déguste pur ou s'utilise dans des cocktails classiques et des créations personnelles. La bouteille porte une étiquette beige ornée d'une carte historique et contient 0.7 litre à 40% d'alcool. Aucun emballage cadeau n'est inclus.

Notes de dégustation:

• Nez: La vanille et les clous de girofle dominent le nez. S'y ajoutent le caramel, le miel et des notes de chêne grillé.
• Bouche: En bouche, le caramel foncé et le café corsé occupent le premier plan. La douceur du miel et les notes torréfiées complètent la saveur ample, tandis que le bois et une légère touche épicée restent durablement présents.
• Finale: La longue finale est sèche et délicatement épicée. La vanille et le caramel persistent en nuances douces.

Distillerie/Embouteilleur:

Les racines de Ron Matusalem se trouvent à Santiago de Cuba. Pablo Nonell, un immigré espagnol, y possédait déjà une distillerie en 1872 et appliquait au rhum le procédé de solera utilisé pour le xérès et le brandy. En 1888, il déposa l'hirondelle comme symbole de la marque ; la même année, ses neveux Enrique et Benjamin Camp reprirent l'entreprise. La famille Álvarez en assuma plus tard la direction.

Après le départ de la famille de Cuba et plusieurs tentatives de reconstruction de l'entreprise, Claudio Álvarez Salazar entreprit de relancer Matusalem dans les années 1990. Il choisit des installations de production en République dominicaine, où le rhum est élaboré aujourd'hui. La recette conservée au sein de la famille depuis plusieurs générations, ainsi que l'association du vieillissement en fût et de l'assemblage, restent les fondements de la marque. Gran Reserva 15 occupe dans la gamme la place du rhum emblématique d'origine.

Faits: