Rhum Bielle Vieux 2008

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 55.1% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Un long vieillissement en anciens fûts de bourbon distingue ce Rhum Agricole de Bielle. Distillé en 2008 à partir de pur jus de canne à sucre, il a passé 13 ans en fûts de chêne sous le climat tropical de Marie-Galante. Quatre rhums vieillis ont été assemblés pour cet embouteillage.

Bielle a embouteillé ce rhum en 2021 sans dilution, à 55.1%. La mention Brut de fût désigne ici son degré naturel à la sortie du fût. Cette édition limitée compte 995 carafes numérotées. Chaque carafe contient 0.7 litre et est présentée dans un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le miel, les épices et la vanille dominent.
• Bouche: En bouche, les fruits cuits se mêlent au pain grillé. La texture est veloutée.
• Finale: La longue finale révèle des notes de vanille et une légère touche boisée.

Distillerie/Embouteilleur:

Bielle produit du Rhum Agricole à Marie-Galante depuis 1910. La fabrication commence par la canne à sucre fraîchement coupée à la main, puis pressée pour en extraire le jus. Ce pur jus de canne, également appelé Vesou, constitue la base des rhums. Après distillation, le spiritueux devient soit un rhum blanc, soit un rhum destiné au vieillissement en fût.

Le millésime 2008 a été distillé en colonnes. Pour cette édition, Bielle assure à la fois la production et l’embouteillage : après son vieillissement, le rhum a été embouteillé directement à la Distillerie Bielle.

Faits: