Ron Artesano Rum 10 y.o. Peated Islay Cask Finish #314-22

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 44.7% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Le Peated Islay Cask Finish apporte à ce rhum panaméen de dix ans le caractère d’un fût de whisky écossais tourbé. Élaboré à partir de mélasse, ce rhum appartient au style espagnol. Il ne contient ni sucre ajouté ni colorant.

Le rhum du fût 314-22 a été embouteillé le 28 février 2025. Cette édition compte 707 bouteilles dans le monde. Elle contient 0.7 litre à 44.7% d’alcool et est présentée dans un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Une fine fumée accompagne le citron, l’orange et le citron vert. Le miel de forêt complète les notes d’agrumes, tandis que le nougat et le chocolat se manifestent discrètement. Une touche de sel marin s’y ajoute.
• Bouche: En bouche, le rhum est ample et huileux. Les écorces d’orange et de citron vert, douces et fruitées, se mêlent au bois épicé et à la fumée. Leur caractère épicé et amer contraste avec une délicate douceur de miel. La réglisse, le miel en rayon et le chocolat noir complètent les saveurs.
• Finale: Le bois sec et une touche de sel marin persistent dans la longue finale. Une fine note minérale accompagne le chocolat noir et les tonalités fumées et salines. À la fin, la fumée et le chocolat se manifestent ensemble.

Distillerie/Embouteilleur:

Les racines familiales d’El Ron del Artesano se trouvent en Forêt-Noire, où une petite distillerie dotée de sa propre tonnellerie a vu le jour en 1880. Viktor, dont le père avait fondé l’entreprise, a appris aussi bien la distillation que la fabrication des fûts. Sa représentation en tonnelier sur l’étiquette rappelle ce lien entre le distillat et le fût.

À la cinquième génération, la famille a fait évoluer cet héritage vers un projet consacré au rhum et lié au Panama. Sebastian y a commencé la sélection des fûts en 2012 et assure la maturation ainsi que la sélection des rhums. Les dégustations déterminent quand un rhum est prêt à être embouteillé. La marque n’ajoute ni arômes ni sucre ; l’embouteillage et l’étiquetage sont réalisés à la main.

Faits: