Rhum Santiago de Cuba 8 ans - Anejo

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Ron Santiago de Cuba Añejo vieillit huit ans en fûts de chêne blanc dans le berceau cubain du style de rhum léger. Embouteillé à 40%, ce rhum associe cette légèreté à des notes de maturation évoquant un aguardiente vieilli en deux étapes.

Le miel, la vanille et le cacao façonnent son profil doux et équilibré. Les fruits tropicaux, un peu de café et le chocolat enrichissent sa palette aromatique ; une douceur naturelle et de fines épices persistent en finale. L'Añejo se déguste aussi bien sur glace qu'en cocktail.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez dévoile du miel, de la vanille et du cacao.
• Bouche: En bouche, les fruits tropicaux se mêlent au miel, à un peu de café et au cacao.
• Finale: La finale est souple et enveloppe la langue. Une douceur naturelle et de subtiles épices persistent.

Distillerie/Embouteilleur:

Corporación Cuba Ron S.A. produit Ron Santiago de Cuba à Cuba en collaboration avec les Maestros del Ron Cubano. La marque est originaire de Santiago de Cuba, dans le sud-est de l'île, où est née la tradition du Ron Ligero Cubano. Dans la région Oriente, les montagnes rencontrent la mer ; la chaleur et l'humidité façonnent les conditions de culture de la canne à sucre et de vieillissement en fûts.

Pour élaborer ses rhums, la marque utilise de la mélasse issue de canne à sucre de la région Oriente. La fermentation et la distillation sont suivies d'une filtration sur charbon de bois. Les Maestros assemblent des distillats ayant vieilli pendant des durées différentes et utilisent des fûts de chêne blanc neufs ainsi que des fûts employés depuis de nombreuses années. Une nouvelle phase de vieillissement suit l'assemblage. Cette interaction entre sélection des fûts, vieillissement et assemblage fait partie de la tradition de production cubaine, protégée par l'appellation d'origine Cuba.

En 2019, Corporación Cuba Ron S.A. et une filiale européenne de Diageo ont créé la coentreprise Ron Santiago S.A. pour commercialiser la marque à l'international. Elle a obtenu les droits exclusifs de distribution mondiale de la marque, à l'exception des États-Unis.

Faits: