Tiki Lovers Ananas Nouvel équipement 2025

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 45% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Tiki Lovers Pineapple s’inscrit dans la tradition caribéenne qui consiste à aromatiser le rhum avec de l’ananas frais. Lancé en 2015, il utilise un extrait naturel d’ananas mûrs d’Amérique du Sud. Le mélange acquiert ainsi une saveur intense d’ananas sans être dilué par du jus de fruit.

Tiki Lovers Pineapple associe des rhums jamaïcains non vieillis et vieillis, distillés en alambic pot still, à un rhum de la Barbade de trois ans provenant de Foursquare, vieilli en anciens fûts de bourbon, ainsi qu’à de jeunes rhums de Trinidad et du Guyana distillés en colonne. Le mélange est aromatisé avec un extrait naturel d’ananas d’Amérique du Sud.

L’intensité de l’ananas s’associe à une douceur fruitée et aux épices. Une fine note de vanille complète le bouquet, auquel le chêne toasté, des nuances fruitées légèrement funky et une touche de fumée apportent d’autres facettes. À 45%, cette boisson spiritueuse possède suffisamment de puissance pour les cocktails Tiki, comme une Piña Colada.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle un ananas mûr intense. En arrière-plan se trouvent des notes douces de banane cuite au four et de miel, ainsi qu’une touche de vanille. La pomme verte et la poire complètent ce bouquet fruité.
• Bouche: En bouche, l’ananas s’exprime avec puissance. La douceur fruitée et les épices exotiques s’associent à la banane mûre, à la poire et à des notes de noix de cajou. Une légère nuance herbacée complète les saveurs.
• Finale: La finale est longue, chaleureuse et légèrement douce. Une fine note d’épices exotiques persiste.

Distillerie/Embouteilleur:

Stephan Berg et Alexander Hauck, les fondateurs de The Bitter Truth, ont développé Tiki Lovers à partir de leur travail sur les cocktails Tiki classiques. The Bitter Truth GmbH, à Pullach, gère la marque et commercialise cet embouteillage.

Les deux bartenders munichois fabriquaient déjà leurs propres bitters à cocktail pour leurs bars avant de fonder The Bitter Truth en 2006. Pour développer leurs premiers produits, ils se sont inspirés de recettes historiques de cocktails dont les ingrédients d’origine étaient devenus difficiles à trouver. La collection de bitters anciens et contemporains de Berg leur offrait des points de comparaison gustatifs.

Faits: