Woodford Reserve Barrel Strength Kentucky Rye 125.1

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 62.55% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Première édition de rye de Woodford Reserve embouteillée à la force du fût, cette expression associe la recette céréalière éprouvée de la marque à un degré de 125.1 proof, soit 62.55%. Sa composition comprend 53% de seigle, 33% de maïs et 14% d’orge maltée.

Ce whiskey est proposé sans filtration à froid ni colorant dans une bouteille de 0.7 litres. Le poivre, le clou de girofle, la noix de muscade, le chêne grillé, la vanille et l’orange façonnent une entrée en matière épicée. En bouche, le cuir et le tabac complètent les notes fruitées avant que les agrumes et le thé non sucré ne définissent la finale longue et sèche.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le poivre, le clou de girofle et la noix de muscade s’associent à un chêne fortement grillé, à la gousse de vanille et à une délicate huile d’orange.
• Bouche: En bouche, l’orange juteuse, le clou de girofle et la noix de muscade s’accompagnent de cuir et de tabac.
• Finale: La finale est longue et sèche, puis s’estompe sur les agrumes et le thé non sucré.

Distillerie/Embouteilleur:

La Woodford Reserve Distillery de Versailles, dans le Kentucky, élabore ce rye et le commercialise en embouteillage officiel. Du bourbon a été produit pour la première fois sur le site actuel de la distillerie en 1812, et ce lieu historique est reconnu comme National Historic Landmark.

Woodford Reserve travaille avec des whiskeys distillés en alambics à repasse et en colonnes, puis les fait vieillir dans des fûts neufs de chêne blanc carbonisés. Depuis 2023, Elizabeth McCall exerce la fonction de Master Distiller aux côtés de Chris Morris, Master Distiller Emeritus.

Faits: