Ardbeg 15 y.o. Anthology - The Beithir´s Tale

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

The Beithir's Tale est le troisième et dernier chapitre de la série Ardbeg Anthology. Ce single malt d’Islay âgé de 15 ans a vieilli dans des fûts de bourbon fabriqués avec du bois séché à l’air, fortement toasté puis légèrement carbonisé. Cette édition fait référence au Beithir, une créature serpentiforme du folklore écossais.

Le whisky est embouteillé à 46% dans une bouteille de 0.7 litre présentée dans un emballage cadeau. Il n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le whisky est piquant, huileux et épicé. Le sirop de sucre brun accompagne la créosote et les herbes fumées, tandis que la pomme rôtie et les raisins secs apportent une touche sucrée. Un peu d’eau révèle l’eucalyptus et le menthol, suivis du fenouil et du pin.
• Bouche: En bouche, le whisky est équilibré : une sensation pétillante associe la fumée de tourbe au marc de café et au cassis. La mélisse citronnée sucrée se mêle aux mandarines fumées ; une note de fumée piquante suit.
• Finale: La finale longue et sinueuse apporte une vanille délicate et du beurre fumé.

Distillerie/Embouteilleur:

La distillerie Ardbeg se trouve sur la côte sud d’Islay et produit ce single malt en tant qu’embouteillage officiel. Son histoire remonte à 1815. Après plusieurs périodes de fermeture, The Glenmorangie Company a racheté la distillerie en 1997 et relancé la production. Aujourd’hui, Ardbeg appartient au groupe LVMH par l’intermédiaire de Moët Hennessy.

Ardbeg utilise du malt fortement tourbé. Un purificateur installé sur l’alambic à spiritueux renvoie une partie des vapeurs les plus lourdes et augmente leur contact avec le cuivre ; la distillation contribue ainsi à associer la fumée à des impressions fruitées et sucrées.

Faits: