TVA 69

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

VAT 69 réunit des whiskies de malt et de grain dans un assemblage écossais sans indication d'âge. Son caractère associe de douces notes céréalières à la poire et aux épices poivrées. Il est embouteillé à 40% d'alcool et proposé dans une bouteille de 0.7 litre.

Le nombre figurant dans le nom vient de la sélection d'un assemblage : William Sanderson fit déguster 100 mélanges différents. Le choix se porta sur le numéro 69. Le nom rappelle ainsi une décision de dégustation, et non l'âge du whisky.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la douceur du malt d'orge et les céréales se mêlent au caramel et à la poire. Une touche d'épices complète les arômes.
• Bouche: En bouche, le malt d'orge et la poire se retrouvent également. Une douceur fruitée, une légère note biscuitée et des épices poivrées s'y ajoutent.
• Finale: La finale est maltée et salée, accompagnée d'une légère note fumée.

Distillerie/Embouteilleur:

William Sanderson commença sa carrière dans le commerce des vins et spiritueux à Leith. Après son apprentissage, il créa sa propre entreprise, qui produisit des liqueurs et des assemblages de whisky à partir de 1863. Son fils William Mark rejoignit l'entreprise en 1880 et encouragea la commercialisation de leurs propres assemblages en bouteilles. VAT 69 fut lancé en 1882 et vendu à l'origine dans des bouteilles de porto.

Sanderson entretenait également des liens avec la production de whisky : la famille acquit Glen Garioch en 1884, et Royal Lochnagar fournissait du whisky de malt pour ses assemblages. Aujourd'hui, VAT 69 appartient à Diageo.

Faits: