Amrut Intermediate Sherry - Single Malt indien

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 57.1% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Intermediate Sherry suit trois étapes de maturation : d’abord en fûts ex-bourbon, puis une période intermédiaire en fût de sherry, avant un retour en fûts ex-bourbon. La maturation en sherry ne constitue donc pas l’étape finale, mais s’intercale entre les deux périodes en fûts de bourbon.

Ce whisky est embouteillé à 57.1%, sans filtration à froid ni ajout de colorant. Les notes fruitées et vanillées côtoient les épices et une finale sèche marquée par le chêne.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle des notes fruitées prononcées évoquant le porto, des cerises confites et de la vanille, avec une touche de confiture de fraises.
• Bouche: En bouche, la cannelle et la noix de muscade forment une base chaleureuse et épicée. Des nuances d’écorce d’orange et de discrètes notes anisées s’y ajoutent.
• Finale: La finale est longue et sèche, avec des notes de chêne prononcées. L’influence du sherry se révèle plus nettement dans les saveurs persistantes, tandis que la finale reste douce et équilibrée.

Distillerie/Embouteilleur:

Amrut Distilleries Private Limited produit et fait vieillir ce single malt à Bangalore, puis le commercialise comme embouteillage officiel sous sa propre marque Amrut. La maturation sous un climat tropical fait partie des particularités de cette distillerie indienne.

Amrut a été fondée à Bangalore en 1948 par Shri J.N. Radhakrishna, initialement sous le nom d’Amrut Laboratories. En 1986, l’entreprise a établi un site à Kumbalgodu. Amrut a présenté pour la première fois son single malt indien à un public international à Glasgow en 2004.

Faits: