Amrut Kurinji - Single Malts d'Inde

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Kurinji met à l'honneur les single malts des régions montagneuses de l'Inde. Après Neidhal, il constitue la deuxième sortie de la gamme Single Malts of India, dans laquelle Amrut intervient comme embouteilleur indépendant et présente des whiskys d'autres distilleries indiennes. Cette édition compte 16 000 bouteilles.

Le nom réunit paysage et motif floral : dans l'ancienne littérature tamoule du Sangam, Kurinji désigne les montagnes et leurs environs, l'un des cinq paysages décrits comme des Tinais. L'édition évoque également la fleur de Kurinji, d'un bleu violacé, qui ne fleurit dans les montagnes du sud de l'Inde que tous les douze ans.

Les fruits et les fleurs façonnent son caractère, complétés par des notes d'agrumes, de caramel salé, de miel et de caramel fondant crémeux. Un chêne discret et du gingembre confit apportent des accents épicés. Le whisky a été embouteillé en 2022 à 46% d'alcool. Sans filtration à froid ni colorant, il est proposé en bouteille de 0.7 litre avec un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Le jasmin et le chèvrefeuille donnent au nez une tonalité douce et florale. La poire, le melon et le sucre muscovado s'y ajoutent, avec de la vanille, du chêne et un peu de caramel fondant. Des évocations de coton fraîchement repassé et d'un grenier à céréales légèrement moisi complètent l'ensemble. La coriandre, le concombre et les notes minérales apportent de la fraîcheur ; le poivre blanc reste une nuance délicate.
• Bouche: L'attaque évoque un caramel fondant sucré. La texture sirupeuse porte l'anis, la muscade et les épices à pâtisserie. Le gingembre confit fait le lien entre les épices et la douceur, tandis que la vanille unit les impressions. À mesure que le whisky se dilue en bouche, la pêche et la poire, le citron vert et le miel se révèlent.
• Finale: Le gingembre et le poivre blanc laissent une sensation chaleureuse, accompagnée de tabac et de chêne épicé. La finale persiste longtemps, puis bascule soudainement vers la sécheresse et l'amertume.

Distillerie/Embouteilleur:

Amrut a débuté en 1948 à Bengaluru sous le nom d'Amrut Laboratories. Son fondateur, Shri J.N. Radhakrishna, a posé les bases de l'entreprise, dont son fils Neelakanta Rao Jagdale a repris la direction après sa mort en 1976. Une étape importante pour son propre whisky de malt a suivi en 2004, avec le lancement d'Amrut Single Malt à Glasgow.

Avec Single Malts of India, Amrut prolonge cette histoire en sélectionnant des whiskys d'autres distilleries. La gamme permet de découvrir différentes régions d'origine indiennes ; Kurinji met l'accent sur une région montagneuse. Amrut est responsable de cette édition en tant qu'embouteilleur indépendant.

Faits: