Ardbeg 19 ans - Traigh Bhan - Lot 6

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46.2% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Le Batch 6 de la gamme Traigh Bhan, qui change chaque année, a vieilli pendant 19 ans dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry Oloroso. Cette petite série associe une puissante fumée tourbée à des notes de chocolat noir et à une fraîcheur mentholée. Distillé en 2005, le whisky a été embouteillé en 2024 à 46.2%, sans filtration à froid ni ajout de colorant.

L’huile d’olive, l’herbe fraîchement coupée et le gingembre apportent des accents distinctifs au nez, aux côtés de la suie et du goudron. L’ananas fumé, le chocolat noir et la menthe poivrée complètent les saveurs fumées. La gamme doit son nom à la plage de Traigh Bhan, sur Islay, dont le sable produit des sons chantants sous les pieds.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle une fine touche d’huile d’olive, accompagnée d’herbe fraîchement coupée, de gingembre, de suie et de goudron. Une délicate note biscuitée évoque des biscuits au gingembre enrobés de chocolat. Après l’ajout d’eau, des arômes de fenouil, de menthe poivrée, d’eucalyptus et de corde goudronnée se dévoilent également.
• Bouche: En bouche, la texture légèrement huileuse laisse place à une intense douceur mentholée. Viennent ensuite le pain grillé, la créosote et le savon au goudron, ainsi qu’une pointe d’ananas fumé. Puis se révèlent des arômes profonds de chocolat noir, de crème à la menthe poivrée, de braises de feu de camp et de camphre.
• Finale: La longue finale s’estompe lentement sur des notes de marc de café et de réglisse. La fumée tourbée et une douceur épicée persistent.

Distillerie/Embouteilleur:

Ardbeg produit le whisky sur Islay ; le Batch 6 est un embouteillage officiel de la distillerie. Ardbeg tourbe son malt à au moins 55 ppm, une valeur qui désigne la teneur en phénols du malt. Sur le spirit still, l’alambic utilisé pour la seconde distillation, la distillerie emploie un purificateur : il condense les vapeurs les plus lourdes et les renvoie pour une nouvelle distillation. Le contact supplémentaire avec le cuivre et le reflux accru contribuent à associer une puissante fumée tourbée à des notes fruitées et douces.

Faits: