Ardbeg Smoketrails Côte Rôtie Édition

Volume: 1 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

La Smoketrails Côte Rôtie Edition réunit deux types de maturation : de l’Ardbeg issu de Bourbon Barrels est assemblé avec du whisky vieilli en fûts de vin rouge de Côte Rôtie provenant de la région française du Rhône. La maturation classique de la maison en fûts de bourbon rencontre ainsi l’influence des fûts de vin français. Il s’agit de la deuxième édition de la série Smoketrails, dont les expressions associent différentes origines de fûts au style fumé d’Islay propre à Ardbeg. Cette édition a été lancée en 2023 pour les boutiques internationales de voyage ; une quantité limitée était également disponible au centre d’accueil de la distillerie.

Outre une fumée puissante et des arômes de baies, le whisky évolue du camphre chaleureux vers le menthol rafraîchissant. Après de discrètes impressions de canneberges fumées et de goudron, le chocolat noir apparaît, avant de céder la place à un fondant moelleux. Le whisky est embouteillé à 46% d’alcool, sans filtration à froid ni ajout de colorant. La bouteille contient 1 litre et est proposée sans emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, une puissante fumée de tourbe côtoie le paprika, les artichauts grillés et une saumure salée.
• Bouche: En bouche, l’eucalyptus et le malt d’orge épicé se mêlent à une fumée dense et au lard grillé. En arrière-plan se trouvent des mûres juteuses, de la menthe fraîche, du cassis et des canneberges.
• Finale: Le chocolat noir, une fumée huileuse et la réglisse salée persistent en finale.

Distillerie/Embouteilleur:

Ardbeg se trouve sur la côte sud de l’île écossaise d’Islay. En 1815, John Macdougall obtint une licence qui fit de la distillerie une entreprise commerciale légale. Après des fermetures et une production limitée dans les années 1980 et 1990, The Glenmorangie Company racheta Ardbeg en 1997 et relança une production régulière. L’Ardbeg Committee fut créé en 2000 pour soutenir l’avenir de la distillerie grâce à une communauté mondiale d’amateurs de whisky.

Ardbeg utilise du malt d’orge séché au feu de tourbe, de l’eau du Loch Uigeadail et des cuves de fermentation en bois d’Oregon Pine. La distillation se distingue par un purificateur installé sur le tuyau de liaison de l’alambic de seconde distillation : il renvoie les vapeurs plus lourdes, une fois condensées, dans l’alambic pour qu’elles soient distillées à nouveau. Cela accroît le reflux et le contact avec le cuivre. Ce procédé contribue à associer une fumée puissante aux facettes fruitées, florales et douces du style de la maison. La série Smoketrails prolonge cette approche par la sélection de fûts provenant de différentes régions.

Faits: