Ardnahoe Bholsa - Fûts de Sherry Oloroso

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 50% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

La maturation principalement en fûts de sherry Oloroso associe des notes de fruits noirs au caractère fortement tourbé de ce single malt d’Islay. Bholsa doit son nom à des grottes situées sur la côte nord d’Islay.

Bholsa est embouteillé à 50 % d’alcool, sans filtration à froid ni ajout de colorant. La bouteille de 0.7 litre est proposée dans un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les fruits rouges, la noix et le zeste d’orange se mêlent à la fumée de tourbe.
• Bouche: En bouche, les raisins secs, les dattes et les prunes mûres rencontrent la tourbe d’Islay.
• Finale: La longue finale fumée devient plus poivrée et gagne en ampleur, tout en offrant une texture crémeuse. De douces notes salines et de légères notes boisées suivent, avant une touche finale de menthe.

Distillerie/Embouteilleur:

L’Ardnahoe Distillery se trouve au bord du Loch Ardnahoe, dans le nord-est d’Islay. Après des décennies d’activité dans le monde du whisky, Stewart Laing et ses fils Andrew et Scott ont créé la distillerie pour produire leur propre single malt. Les premières distillations ont eu lieu en octobre 2018.

Ardnahoe utilise l’eau du loch voisin et fait fermenter le moût dans quatre cuves en pin d’Oregon. Après une distillation lente dans deux alambics en cuivre, les vapeurs se condensent dans des serpentins traditionnels appelés worm tubs.

Faits: