Whisky single malt tourbé Armorik Yeun Elez Jobic

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Yeun Elez Jobic est distillé à partir de malt d’orge écossais tourbé à 50 ppm et de l’eau de source de la distillerie. Ce single malt breton vieillit en anciens fûts de bourbon et est embouteillé à 46%. La fumée tourbée provient du séchage du malt, pour lequel la tourbe sert de combustible. Les 50 ppm concernent le malt utilisé, et non le whisky fini.

Le nom associe le marais breton de Yeun Elez à Jobic, personnage de légende. Dans le récit traditionnel, Jobic conduit un chien noir, dont le corps renferme une âme errante, jusqu’à ce marais considéré comme une porte vers le monde souterrain.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la tourbe médicinale se mêle au camphre, au clou de girofle, à la banane, à la pêche cuite et à la crème pâtissière.
• Bouche: En bouche, la fumée se mêle à des notes d’agrumes frais. Le whisky offre une sensation de rondeur et une touche de sel.
• Finale: La longue finale est iodée et épicée, et se termine sur une note de feu de bois chaud.

Distillerie/Embouteilleur:

La Distillerie Warenghem a été fondée en 1900 par Léon Warenghem à Lannion, sur la Côte de Granit Rose en Bretagne. Elle produisait à l’origine des liqueurs à base de plantes. Depuis son déménagement en 1974, elle se trouve juste à côté de la source Rest Avel. Cette entreprise familiale indépendante a commencé à produire du whisky en 1983, devenant ainsi la première distillerie bretonne à le faire.

En 1993, une distillerie spécialement conçue pour le whisky a été créée, équipée de deux alambics en cuivre inspirés du modèle écossais. Le lancement d’Armorik, single malt breton, a suivi en 1998. Warenghem produit Armorik sur son propre site ; Yeun Elez Jobic est lui aussi distillé dans les alambics traditionnels de la distillerie.

Faits: