Arran 25 ans

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Pour la première édition d’Arran 25, des stocks issus de l’année de fondation, 1995, ont été sélectionnés. Leur maturation initiale s’est déroulée à 65% dans des fûts ayant contenu du bourbon et à 35% dans des fûts ayant contenu du sherry. Pour les 12 derniers mois, l’ensemble du whisky a été transféré dans des Sherry Hogsheads First Fill et Refill : des fûts de sherry utilisés pour la première fois pour la maturation du whisky ou ayant déjà servi à cet usage.

Parue en 2020, la première édition comptait 3 000 bouteilles dans le monde et marquait le premier quart de siècle de production à Lochranza. Le single malt de 25 ans a alors intégré la gamme permanente comme son embouteillage avec mention d’âge le plus âgé. L’édition a été arrêtée en 2025.

Ce single malt non fumé est embouteillé à 46%, sans filtration à froid ni colorant ajouté. La bouteille contient 0.7 litre et est présentée dans un coffret en bois.

Notes de dégustation:

• Nez: Des notes de chêne prononcées accompagnent une douce touche de noix de muscade. Des impressions sucrées de figues mûres cuites au four, de raisins sultanines et de cerises noires complètent les arômes.
• Bouche: En bouche, le gâteau aux fruits, les amandes grillées et la cannelle se mêlent. Les notes juteuses d’agrumes, entre orange et mandarine, sont arrondies par le miel de Manuka, le sucre muscovado et les abricots cuits au four. Le poivre blanc apporte une autre touche épicée.
• Finale: La finale est crémeuse et épicée, marquée par le chocolat noir, les noix et une compote de fruits noirs.

Distillerie/Embouteilleur:

Lochranza se situe au nord de l’île d’Arran. La distillerie est née de l’initiative de Harold Currie, ancien directeur de Chivas, qui souhaitait y créer une nouvelle distillerie alors que d’autres établissements écossais fermaient. Le 29 juin 1995, le premier distillat a traversé le spirit safe, marquant le retour de la distillation légale sur Arran après 158 ans.

L’eau du Loch na Davie a joué un rôle décisif dans le choix du site. Elle rejoint la distillerie par le ruisseau Easan Biorach. À Lochranza, le moût fermente avec des levures dans des cuves en bois ; le liquide alcoolisé obtenu est ensuite distillé deux fois dans des alambics en cuivre de type pot still. Le choix des fûts façonne ensuite le caractère du whisky. C’est à Lochranza qu’est produit l’Arran Single Malt.

Faits: