Finition en fût d'Arran Amarone

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 50% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

L’affinage en fûts de vin Amarone donne à ce single malt Arran son caractère fruité aux accents vineux. Le whisky vieillit d’abord dans des fûts de chêne traditionnels, puis passe dans des fûts de vin rouge sélectionnés auprès d’un producteur artisanal de Vénétie.

Les baies rouges et les fruits noirs complètent le caractère frais du whisky, accompagnés de cerise, de chocolat et d’épices douces. L’influence des fûts d’Amarone reste équilibrée. Le whisky est mis en bouteille sans filtration à froid ni colorant ajouté.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la poire pochée et le miel s’accompagnent d’amandes grillées et d’une légère touche de canneberge.
• Bouche: En bouche, le chocolat noir, la cerise et le loukoum se mêlent aux fruits cuits et au toffee.
• Finale: En finale, la finesse du single malt Arran s’allie à des notes discrètes de fruit et de chêne apportées par les fûts d’Amarone.

Distillerie/Embouteilleur:

La Lochranza Distillery, dans le nord de l’Isle of Arran, produit le single malt Arran non tourbé. Elle a commencé à produire en 1995 et est exploitée par Isle of Arran Distillers Ltd. Depuis 2019, la Lagg Distillery, dans le sud de l’île, est sa distillerie sœur ; son single malt est fortement tourbé.

À Lochranza, l’orge maltée est brassée avec l’eau de Loch na Davie. Le moût fermente avec des levures dans des cuves en bois ; le liquide fermenté est ensuite distillé deux fois dans des alambics en cuivre. Pour cette édition, le whisky reçoit son affinage en fûts d’Amarone après sa première maturation.

Faits: