Bimber Harmony of Eight - 8 y.o. - Single Malt London Whisky - Bourbon/PX Casks
Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff
Bimber Harmony of Eight - 8 y.o. - Single Malt London Whisky - Bourbon/PX Casks
Besonderheiten: Mit dem "Harmony of Eight" präsentiert die Bimber Distillery ihren ersten Single Malt mit Altersangabe. Dieser achtjährige Whisky vereint die lebhaften Aromen von ausgebrannten Bourbonfässern mit der vollmundigen Tiefe von Pedro-Ximénez-Sherryfässern. Destilliert im Jahr 2016 und abgefüllt 2024, wurde er in einer limitierten Auflage von 1.090 Flaschen abgefüllt. Der Whisky wurde nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.
Tasting Notes:
- Nase: Frische, reife Erdbeeren und Himbeeren vereinen sich mit Aromen von Baiser, Mango und Ananas. Ein Hauch von Lebkuchen und eine Auswahl an Gummibärchen runden das Bouquet ab.
- Gaumen: Vollmundig und harmonisch integriert. Eine Mischung aus Beeren- und tropischen Früchten wird von geschmolzener Schokolade, Nougatstückchen und gehackten Haselnüssen begleitet. Eine dezente Würze mit Zimt und einem Hauch Pfeffer fügt Tiefe hinzu.
- Abgang: Ein langanhaltender Nachklang, in dem die süße Fruchtigkeit elegant mit anhaltender Eiche und verblassenden Gewürzen verschmilzt.
Destillerie/Abfüller: Die Bimber Distillery wurde 2015 in London gegründet und steht für handwerkliche Tradition und kompromisslose Qualität. 100 % der verwendeten Gerste stammt vom eigenen Hof und wird auf traditionelle Weise am Boden gemälzt. Nach langsamer Gärung in handgefertigten Holz-Washbacks erfolgt die Destillation in direkt befeuerten Kupferbrennblasen. Gereift wird in sorgfältig ausgewählten Fässern, abgefüllt wird ausschließlich vor Ort in der Brennerei. Bimber verbindet alte Methoden mit moderner Vision und hat sich in nur wenigen Jahren einen internationalen Ruf erarbeitet.
Produktdetails:
- Hersteller: Bimber Distillery
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alter: 8 Jahre
- Fasstypen: Ex-Bourbon & Pedro-Ximénez-Sherryfässer
- Verpackung: Tube
Fakten:
| Herkunft | England |
| Hersteller | Bimber Distillery |
| Alkoholgehalt | 50% |
| Volumen | 0.7 Liter |
| Gefärbt | Nein |
| Kühlfiltriert | Nein |
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