Bowmore 15 ans Nouveau Design 2025

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Les fûts ex-bourbon de chêne américain et les fûts de sherry Oloroso de chêne européen façonnent ce single malt d'Islay de 15 ans. La vanille aux accents clairs et les notes fruitées côtoient les fruits à coque, le chocolat noir et une douce fumée. Le whisky est embouteillé à 43% et présenté dans un emballage cadeau.

La compote de pommes et les pâtisseries apportent une dimension chaleureuse et fruitée, complétée par la cannelle et les raisins sultanines. L'orange confite, la confiture de mûres et une brise marine salée ajoutent leurs propres accents, tandis que la fumée de bois frais marque la finale.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la vanille et les amandes grillées rencontrent la compote de pommes et les pâtisseries chaudes. La cannelle, les raisins sultanines et le chocolat noir complètent les arômes.
• Bouche: En bouche, l'orange confite, les noix grillées et la confiture de mûres se mêlent à une brise marine salée.
• Finale: La longue finale évoque la fumée de bois frais d'un feu qui se consume lentement.

Distillerie/Embouteilleur:

Bowmore se trouve au bord du Loch Indaal, sur Islay, et son existence est attestée depuis 1779. La distillerie possède sa propre malterie à aire de maltage : l'orge est retournée à la main pendant la germination avant d'être séchée au four. La fumée de tourbe y contribue aux notes fumées caractéristiques des whiskies Bowmore.

La fermentation se déroule dans six hautes cuves en pin d'Oregon. La distillation s'effectue ensuite dans quatre alambics ; seul le cœur de chauffe sélectionné rejoint les fûts. Parmi les chais de Bowmore figurent les historiques No. 1 Vaults, situés sous le niveau de la mer, au bord du Loch Indaal. Tous les whiskies de la distillerie n'y vieillissent pas.

Faits: