Braes de Glenlivet (Braeval) 1975/2021 G&M # 15370 Collection Privée PVC

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 45.6% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Un unique Refill American Hogshead a façonné ce Single Malt durant ses 46 années de maturation. Distillé en 1975, le whisky a été embouteillé par Gordon & MacPhail le 30 décembre 2021 pour la Private Collection. Le fût 15370 a donné 120 bouteilles destinées au monde entier, au degré naturel du fût de 45.6%.

Le terme Refill désigne un fût déjà utilisé pour la maturation du whisky. Ici, le long vieillissement s’associe à des impressions fruitées, florales et épicées : la vanille et les fruits d’automne participent au caractère tout autant que le chocolat noir et le chêne. Ce whisky doré n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant. La bouteille de 0.7 litre est présentée dans un coffret en bois veiné ; des étiquettes bleu foncé aux accents dorés complètent la présentation.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, une douce vanille se manifeste d’abord, avant l’arrivée de fruits d’automne mûrs et d’une discrète touche épicée de muscade. De fines notes de jasmin se développent en arrière-plan, aux côtés du chêne toasté.
• Bouche: En bouche, un chocolat noir soyeux s’associe aux oranges de Séville et à la pomme rouge. La confiture d’abricots est suivie d’une fine note douce de tabac séché et de saveurs de chêne.
• Finale: En finale, le poivre épicé laisse place à une longue persistance mentholée.

Distillerie/Embouteilleur:

Braes of Glenlivet a été fondée en 1973 dans le Speyside et doit son nom à son emplacement. Avant même l’Excise Act écossais de 1823, les Braes, à l’écart, permettaient à de nombreuses distilleries clandestines de se soustraire aux autorités. La distillerie porte le nom de Braeval depuis 1995 ; ce changement visait à éviter les confusions avec d’autres distilleries des environs. Ce millésime a été distillé sous le nom d’origine.

Gordon & MacPhail est l’embouteilleur indépendant de cette édition et trouve ses origines dans la boutique de South Street, à Elgin, qui existe depuis 1895. L’entreprise associe les distillats de différentes distilleries écossaises à ses propres fûts, fabriqués selon ses spécifications, et suit leur maturation jusqu’à leur sélection pour l’embouteillage. Pour la Private Collection, des membres de la famille propriétaire Urquhart choisissent des Single Malts longuement vieillis provenant de distilleries connues, moins connues ou fermées.

Faits: