Break the Mold 2003/2023 - 20 ans - Artiste #13

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 53.9% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Un First Fill Oloroso Hogshead marque cette édition issue d’un seul fût de la série Artist #13. Distillé en 2003, ce single malt a mûri pendant vingt ans avant d’être embouteillé en 2023. Le fût en chêne espagnol avait auparavant contenu du xérès Oloroso. Son expression fruitée, florale et épicée va des fruits tropicaux aux dattes mûres, aux figues et aux notes de miel.

Artist #13 SMWS est né d’une collaboration entre La Maison du Whisky et The Scotch Malt Whisky Society à l’occasion du quarantième anniversaire de cette dernière. L’artiste écossaise Claire Barclay a créé l’univers visuel de cette collection. Break the Mould porte la référence de fût 9.289 et compte 175 bouteilles. Le whisky a été embouteillé à 53.9%, sans filtration à froid ni ajout de colorant, et est proposé dans un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez associe les fleurs de tilleul et le pin à la goyave, à la mangue et à l’aubépine. À l’aération, l’abricot, l’orange et le melon apparaissent, accompagnés de cardamome et de gingembre. Des nuances de champignon et de mousse complètent le fruit ; la fraise et la mûre se révèlent plus tard.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre vif et élégant. Les dattes mûres et le caramel dominent l’attaque. La noix de coco, la gelée de coing et l’orange fraîchement pressée apportent ensuite un fruité plus frais.
• Finale: La finale, longue et ample, s’ouvre sur la muscade et la cannelle, avec des notes d’eau-de-vie de cerise, de roses fanées et de pétunias. La résine de pin se mêle à des notes de miel de lavande et de bruyère dans la persistance aromatique. Une impression de cacao poudré et de délicates notes boisées subsistent à la fin.

Distillerie/Embouteilleur:

Le whisky provient de Glen Grant. Les frères James et John ont fondé la distillerie en 1840. Elle dispose notamment de cuves de fermentation en pin d’Oregon ; dans les années 1970, le nombre d’alambics en forme de cloche est passé de quatre à huit en deux étapes.

La Maison du Whisky a lancé la série Artist en 2011. Elle associe des single malts issus de fûts uniques, embouteillés brut de fût, à des étiquettes artistiques renouvelées chaque année. La sélection tient compte de la distillerie, de la maturation, de l’âge et du degré d’alcool. Pour Artist #13 SMWS, La Maison du Whisky a collaboré avec The Scotch Malt Whisky Society.

Faits: