Bruichladdich 30 ans - Spécial Réalisateur SMOS DS

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 48.3% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Bruichladdich de 30 ans provient d'un unique Hogshead et appartient à la gamme Director's Special de The Single Malts of Scotland. Sukhinder Singh sélectionne personnellement des fûts d'exception pour cette gamme. Le whisky issu de ce Hogshead a donné 218 bouteilles à la force du fût, à 48.3%. Il n'est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté. Il est présenté dans un coffret haut de gamme.

Des impressions florales, herbacées et terreuses façonnent le caractère de ce Single Malt d'Islay non fumé. Une douceur de miel, des notes de pâtisserie et des huiles de citron et d'orange complètent cette palette aromatique.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la fleur de sureau, l'ortie, de douces notes de sirop et le chèvrefeuille se mêlent sur un fond terreux. La pâte à pain d'épices et une légère touche d'anis viennent les compléter.
• Bouche: En bouche se déploient de l'eau au miel, de l'estragon et de la menthe. De délicates épices et de la pâte à gâteau enveloppent la langue, tandis que les huiles de citron et d'orange équilibrent la douceur.
• Finale: Dans la longue finale, les épices et la fleur de sureau se superposent et restent présentes en bouche, tandis que la douceur s'estompe lentement.

Distillerie/Embouteilleur:

Construite sur Islay en 1881, Bruichladdich conserve des éléments importants de ses installations de production victoriennes, notamment une cuve de brassage ouverte datant de l'année de sa fondation. La distillation reste elle aussi pilotée manuellement : les opérateurs surveillent les alambics et consignent d'abord leurs relevés au crayon sur papier. Le nom Bruichladdich désigne le Single Malt non tourbé de la distillerie, tandis que Port Charlotte et Octomore correspondent respectivement à ses whiskys fortement et particulièrement fortement tourbés.

Elixir Distillers est responsable des embouteillages indépendants de The Single Malts of Scotland. L'histoire de la marque a commencé en 2002, lorsque Sukhinder Singh a embouteillé pour la première fois un whisky issu d'un seul fût. Il avait auparavant fondé The Whisky Exchange avec son frère Rajbir. Pour Director's Special, Sukhinder sélectionne personnellement des fûts individuels d'exception. Pour cette édition, le whisky a été embouteillé à partir d'un Hogshead après 30 ans de maturation ; la distillerie a produit le distillat, tandis qu'Elixir Distillers a assuré la sélection du fût et la commercialisation de l'édition.

Faits: