Bushmills Black Bush - LITRE

Volume: 1 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

La forte proportion de malt et la maturation dans d’anciens fûts de sherry Oloroso et de bourbon donnent à Black Bush son style riche et fruité. L’assemblage comprend 80% de single malt et 20% de whiskey de grain plus léger. Le malt est distillé trois fois ; son mariage avec le whiskey de grain contribue à la souplesse de cette cuvée.

Les fûts de sherry apportent à Black Bush des notes de fruits secs, de raisins secs et de fruits à coque. Le chocolat et la cannelle s’ajoutent à la vanille, au miel et au caramel. Le whiskey associe ainsi une belle profondeur aromatique à une texture soyeuse et à une finale douce. Cet embouteillage d’origine contient 1 litre de whiskey titrant 40% d’alcool.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, une douceur marquée de sherry et des raisins secs se mêlent à des notes de gâteau aux fruits. La vanille, le miel et les fruits frais complètent l’ensemble.
• Bouche: En bouche, Black Bush est soyeux, avec des notes de fruits à coque. Le chocolat noir et les raisins secs rencontrent d’autres fruits séchés, notamment les figues et les dattes, ainsi qu’une douceur caramélisée et un peu de cannelle.
• Finale: La finale longue et souple conserve une douceur persistante ; le chêne et le caramel se prolongent avec une légère touche épicée.

Distillerie/Embouteilleur:

L’Old Bushmills Distillery se trouve au bord de la rivière Bush, dans le comté d’Antrim, en Irlande du Nord. L’histoire des licences de distillation dans la région remonte à 1608, lorsque Sir Thomas Phillipps reçut l’autorisation d’y distiller et d’y vendre des spiritueux. Bushmills continue d’utiliser des alambics en cuivre et du malt whiskey distillé trois fois.

Pour Black Bush, Bushmills marie son malt whiskey à un whiskey de grain plus léger. La forte proportion de malt et la sélection de fûts de sherry Oloroso et de bourbon définissent cet assemblage. Bushmills embouteille lui-même le whiskey à 40% d’alcool.

Faits: