Liqueur de crème irlandaise Cool Swan 0,7 l

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 16% | Colorant: Non

Particularités:

Coole Swan réunit du whiskey irlandais single malt, de la crème fraîche irlandaise et du chocolat blanc belge. Le chocolat est fondu délicatement, puis incorporé à la crème. Du cacao de Côte d’Ivoire et de la vanille Bourbon de Madagascar complètent le mélange. La liqueur ne contient aucun colorant ; sa teinte claire provient de ses ingrédients.

La forme de la bouteille s’inspire des bouteilles de lait irlandaises du XIXe siècle. Coole Swan titre 16% d’alcool et se présente dans une bouteille de 0.7 litre. Il se déguste frais, nature ou sur glace, et se prête également aux cocktails. Après ouverture, la bouteille doit être conservée au réfrigérateur et son contenu consommé dans les six mois.

Notes de dégustation:

• Nez: La crème fraîche et le chocolat blanc dominent le nez. En arrière-plan apparaissent la vanille et le cacao, avec des nuances de noix de muscade et de nougat aux notes de fruits à coque.
• Bouche: En bouche, la liqueur est crémeuse et nettement chocolatée, tandis que le whiskey reste en retrait. La crème et la vanille se mêlent à des impressions de crème au beurre vanillée et de pomme au caramel.
• Finale: Des notes maltées et de chocolat crémeux persistent en finale. Tandis que la crème et le chocolat s’estompent lentement, une douce chaleur de whiskey se prolonge.

Distillerie/Embouteilleur:

Coole Swan est dirigé par Mary Sadlier, directrice générale, et son mari Philip Brady, responsable des opérations. La recette a été arrêtée après 231 essais. Les différents lots sont assemblés dans le comté de Cavan, en Irlande ; la crème provient de la ferme familiale située dans la vallée de la Boyne, dans le comté de Meath.

Le nom fait référence au poème The Wild Swans at Coole de William Butler Yeats et à Coole Park, dans le comté de Galway. Le petit motif paysager sur la bouteille évoque lui aussi ce lien : il représente une interprétation artistique du lac qui s’y trouve.

Faits: