Éléments d'Islay Cask Edit - Islay Blended Malt

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cask Edit réunit deux facettes contrastées d’Islay : un single malt riche et fumé de la côte sud et un malt plus frais et plus fruité du nord. La composition fait appel à des whiskys élevés en fûts de bourbon, de sherry et de type refill. L’embouteillage ne porte ni mention d’âge ni millésime ; le profil gustatif guide l’assemblage des lots.

À 46%, ce blended malt associe de douces notes de café et de pâtisserie à une fumée discrète et à des touches fruitées. Il n’est ni filtré à froid ni additionné de colorant. Cask Edit se déguste pur ou sur glace et a également été conçu pour les cocktails, notamment un whisky highball à l’eau gazeuse.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le whisky évoque un café fraîchement préparé avec du lait chaud. Des amandes sucrées et des truffes au chocolat blanc se mêlent à une légère fumée tourbée. Des arômes de fruits frais apportent un contraste.
• Bouche: En bouche, il est doux et minéral. Une fumée aux notes de vanille et des épices boisées accompagnent les saveurs de croissants au beurre tout juste sortis du four et de café au lait chaud.
• Finale: Dans la finale douce, une légère fumée persiste, accompagnée de délicates notes fruitées qui rappellent une salade de fruits.

Distillerie/Embouteilleur:

Elements of Islay est une marque de l’embouteilleur indépendant Elixir Distillers, cofondé par Sukhinder et Rajbir Singh. Lancée en 2008, la gamme repose sur de petites séries issues des distilleries d’Islay. Pour ses single malts en édition limitée, des codes de distillerie inspirés des symboles des éléments chimiques et des numéros de lot indiquent l’origine et l’édition.

Depuis 2022, Cask Edit, Bourbon Cask et Sherry Cask complètent la gamme en constituant son offre permanente. Alors que les single malts en édition limitée mettent chacun une distillerie à l’honneur, Cask Edit associe les styles contrastés de deux distilleries d’Islay. Le maître assembleur Oliver Chilton est responsable de cette composition.

Faits: