Elsburn The Resin Mini - 50 ml

Volume: 0.05 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cette miniature contient Elsburn The Harz dans une bouteille de 0.05 litre. Hercynian utilise de l’orge de la région pour ce single malt. Le mélange de malts se compose de 95% de malt classique et de 5% de malt séché à la fumée de bois. Après une longue fermentation et une double distillation, le whisky vieillit en fûts de sherry de premier et de deuxième remplissage ainsi qu’en fûts de bourbon de premier remplissage. Dans l’assemblage final, 46% du whisky provient de fûts de sherry de premier remplissage, 41% de fûts de sherry de deuxième remplissage et 13% de fûts de bourbon de premier remplissage. La fumée de bois apporte une légère touche aux notes fruitées et sucrées.

L’abricot, les fruits rouges et les fruits tropicaux font partie de son caractère, tout comme les raisins secs, la vanille, le toffee, le caramel et le malt épicé. En bouche s’ajoutent une texture crémeuse, des épices du chêne et un soupçon de fumée de bois à peine perceptible ; le chocolat au lait, le miel et le gâteau aux fruits marquent la finale. Hercynian embouteille ce whisky à 46%, sans filtration à froid ni colorant. La miniature est proposée dans un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, l’abricot, les fruits rouges et les fruits tropicaux rencontrent les fruits secs sucrés, la vanille, le toffee et le malt épicé.
• Bouche: En bouche, le whisky est puissant, soyeux et crémeux. L’abricot, les raisins secs, les fruits rouges et les fruits tropicaux se mêlent au caramel, aux bonbons à la crème et à de légères épices du chêne ; la fumée de bois reste un soupçon à peine perceptible.
• Finale: La finale longue et crémeuse évoque le chocolat au lait, le miel et un gâteau aux fruits moelleux.

Distillerie/Embouteilleur:

Hammerschmiede produit des spiritueux depuis 1985 et du whisky depuis 2002. Son projet de whisky a débuté à Wieda ; après son déménagement dans la vallée de l’Elsbach, près de Zorge, le nom The Glen Els est né. Depuis 2019, les nouvelles mises en bouteille portent le nom Elsburn. Hercynian Distilling distille dans des alambics à repasse et embouteille elle-même ses whiskies. Pour The Harz, la distillerie associe des céréales de la région, une longue fermentation et une sélection de fûts de sherry et de bourbon.

Faits: