Glen Garioch (Angus) 1992/2023 - 31 ans - Macbeth Series Act One

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 54.6% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Angus réunit des whiskys issus de quatre Bourbon Barrels de premier remplissage en chêne américain. Distillé en 1992, ce Glen Garioch a vieilli pendant 31 ans avant d'être embouteillé en 2023 à 54.6%. Cette édition compte 600 bouteilles. Sa texture marquée accompagne des impressions florales et épicées, ainsi qu'un caractère fruité évoquant la pâtisserie. Au début des années 1990, Glen Garioch est revenu à un rythme de production plus lent, qui contribue au style ample de ce distillat.

Cette édition incarne Angus, un noble écossais du Macbeth de Shakespeare qui, au fil de la pièce, se détourne de Macbeth pour rejoindre Malcolm. Au sein de la Macbeth Collection, elle appartient à The Thanes, un groupe de douze Single Malts. La collection complète réunit 42 whiskys répartis en six groupes ; Angus est paru avec Act One, dont les neuf éditions ont été présentées en 2023. Sir Quentin Blake a créé les illustrations, tandis que les portraits de personnages écrits par Dave Broom ont inspiré la sélection des whiskys.

Le whisky est non fumé et a été embouteillé sans ajout de colorant ni filtration à froid. La bouteille contient 0.7 litre et est livrée avec un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Les écorces d'agrumes confites, le raisin blanc et le kiwi ouvrent le nez. Des notes plus riches de panettone, d'abricots secs et de sirop de sucre clair se dévoilent ensuite.
• Bouche: Des fruits verts apparaissent en bouche, suivis de banane, de pastilles contre la toux et de bonbons au sucre. La texture est riche et huileuse. Des biscuits à l'avoine, de la noix de muscade et des fleurs sauvages complètent des impressions de vin blanc sec au caractère crayeux.
• Finale: La longue finale présente un caractère pierreux et laisse persister des notes fruitées.

Distillerie/Embouteilleur:

Glen Garioch se trouve à Oldmeldrum, dans l'Aberdeenshire, et fait remonter sa fondation à 1797. Créée par les frères Manson, la distillerie comprenait à l'origine également une brasserie. Le manque d'eau a entraîné sa fermeture en 1968 ; la production a repris après son acquisition par Stanley P Morrison. Une source découverte en 1972 dans une ferme voisine, la Silent Spring of Coutens Farm, a permis son agrandissement. Les installations ont été largement rénovées en 1973, année où Glen Garioch a été proposé pour la première fois en tant que Single Malt.

Elixir Distillers est responsable de la sélection et de l'embouteillage des whiskys Macbeth, en partenariat avec Livingstone. Les frères Sukhinder et Rajbir Singh sont à l'origine de l'entreprise. Sukhinder a commencé à proposer des embouteillages indépendants de whisky en 2002, d'abord sous le nom de Speciality Drinks, puis sous celui d'Elixir Distillers depuis 2017. Le Head Blender Oliver Chilton supervise la sélection des fûts et les assemblages. Pour Macbeth, des échantillons de fûts provenant des stocks de l'entreprise ont été confrontés aux portraits littéraires de Dave Broom : plutôt qu'une recette uniforme, c'est l'expression convenant à chaque personnage qui a guidé la sélection.

Faits: