Glen Grant 31 ans - Lot 2 (That Boutique-Y Whisky Company)

Volume: 0.5 litre | Teneur en alcool: 44.4% | Colorant: Non

Particularités:

Ce Glen Grant a passé ses 31 années de maturation dans un unique hogshead de bourbon déjà utilisé pour le vieillissement du whisky. Mis en fût en octobre 1991, il a été embouteillé par That Boutique-y Whisky Company sous le nom de Batch 2 à 44.4%. Cette longue maturation associe des notes fruitées et douces à un chêne bien perceptible et à une texture crémeuse en bouche.

Limitée à 264 bouteilles, cette version appartient à la série The End of the World, dont les étiquettes ont illustré différents scénarios de fin du monde en 2024. Ici, le thème est une éruption solaire : depuis l’espace, James « The Major » Grant contemple la Terre menacée. La bouteille contient 0.5 litre de whisky sans colorant ajouté et est proposée dans un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: De délicates notes d’agrumes évoquent l’écorce d’orange confite. Elles s’accompagnent d’abricots et de figues séchés, ainsi que de pêches au sirop. Avec le temps, la vanille devient plus perceptible, tandis que le chêne s’intègre au bouquet. Les pruneaux et une nuance miellée dans les notes de figue complètent ces impressions fruitées.
• Bouche: En bouche, le whisky est doux et crémeux. Le butterscotch, un caramel au beurre, se mêle à l’ananas au sirop et à la mangue. De douces notes épicées accompagnent le chêne nettement perceptible.
• Finale: De fines notes épicées apparaissent en finale. Elles accompagnent les arômes de chêne prononcés et persistants.

Distillerie/Embouteilleur:

John et James Grant ont fondé Glen Grant dans le Speyside en 1840. Lorsque James « The Major » Grant a repris la distillerie en 1872, il l’a agrandie et a introduit de hauts alambics élancés équipés de purificateurs refroidis à l’eau. Ces dispositifs condensent une partie des vapeurs ascendantes et renvoient les composants plus lourds dans l’alambic. Ils contribuent ainsi au style léger du distillat qui fait la réputation de Glen Grant. Le jardin victorien, aménagé en 1886, est également une création du Major ; il y réunissait des plantes et des fruits rapportés de ses voyages.

Fondée en 2012, That Boutique-y Whisky Company est un embouteilleur indépendant. L’entreprise sélectionne des whiskys de différentes distilleries, notamment des fûts dont le caractère se distingue de leur gamme habituelle, et élabore également ses propres assemblages. Ses étiquettes dessinées à la main racontent des histoires liées aux distilleries ou au thème d’une série. Pour ce single malt, Glen Grant a produit le whisky, tandis que That Boutique-y Whisky Company en a assuré la sélection et la commercialisation.

Faits: