Glen Moray Elgin Classic Peated - nouvel équipement

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Glen Moray Elgin Classic Peated associe la douceur du Speyside à un caractère nettement fumé. La distillerie utilise à la fois de l’orge séchée à la fumée de tourbe et son malt d’orge traditionnel. Cette combinaison donne un distillat légèrement tourbé aux notes caractéristiques de feu de camp.

Le whisky vieillit en fûts de chêne américain, qui lui apportent des notes de vanille et de chêne. Celles-ci complètent la fumée de tourbe, tandis que la vanille crémeuse offre un doux contrepoint en bouche. Ce Single Malt est embouteillé à 40% d’alcool et proposé en bouteille de 0.7 litre avec un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la fumée de tourbe se mêle à la vanille et à une rhubarbe acidulée. Une touche de cuir complète les arômes.
• Bouche: En bouche, la fumée de tourbe est immédiatement présente. Elle s’accompagne de légères notes épicées et d’une vanille crémeuse.
• Finale: La finale est longue. Les notes douces et épicées de fumée de chêne restent bien présentes jusqu’au bout.

Distillerie/Embouteilleur:

Glen Moray se situe à Elgin, dans le Speyside, sur les rives du River Lossie. La distillerie est issue de l’Elgin West Brewery, qui brassait de la bière depuis 1830. Le premier distillat de whisky a coulé de ses alambics le 13 septembre 1897. Ses méthodes de production comprennent la distillation dans des alambics traditionnels en cuivre et le vieillissement en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon.

L’exploration de différents fûts chez Glen Moray remonte à ses débuts : le tout premier distillat a notamment été mis en fûts de marsala et de sherry. En 1999, la distillerie a lancé des whiskys avec des finitions en fûts de Chardonnay et de Chenin-Blanc, renouant ainsi avec cette diversité initiale. À partir de 2014, la Classic Collection a poursuivi cette approche avec d’autres finitions en fût ; le Peated Single Malt a enrichi la gamme d’une expression fumée.

Faits: