Glendronach 12 ans - Fûts de Xérès PX + Oloroso - en GP

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

GlenDronach 12 vieillit au moins douze ans dans une combinaison de fûts espagnols de sherry Pedro Ximénez et Oloroso. Les fûts de PX lui apportent une profonde douceur fruitée, tandis que ceux d’Oloroso ajoutent des notes plus sèches et de fruits à coque. Il en résulte un single malt nettement marqué par le sherry, qui conserve son caractère fruité.

Fruits d’automne, raisins secs, orange, mûres caramélisées, praline au chocolat et pain d’épices illustrent la palette de ce whisky, à laquelle les épices chaudes apportent un contraste. Il est embouteillé à 43%, sans colorant. La bouteille de 0.7 litre est présentée dans un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les fruits d’automne, les raisins secs et l’orange se mêlent à la praline au chocolat et au pain d’épices.
• Bouche: En bouche, les mûres caramélisées, l’orange et les raisins de Smyrne s’associent au toffee et aux épices chaudes ; la texture est crémeuse, ample et soyeuse.
• Finale: La finale sèche révèle des notes de fruits à coque, ainsi que d’orange, de cacao, de gingembre et de poivre.

Distillerie/Embouteilleur:

The GlenDronach a été fondée en 1826 dans la vallée de Forgue par des agriculteurs locaux menés par James Allardice. Située dans l’est des Highlands, la distillerie a développé très tôt un lien étroit avec le vieillissement en fûts de sherry. Aujourd’hui, elle utilise notamment des cuves de fermentation en mélèze écossais et conserve ses fûts dans des chais traditionnels de type dunnage.

Après une fermeture de 1996 à 2002, la distillerie a repris sa production ; en 2005, elle a remplacé le chauffage au charbon de ses alambics par un chauffage à la vapeur. The GlenDronach appartient à Brown-Forman depuis 2016. La maître assembleuse Rachel Barrie apporte à son travail plus de trois décennies d’expérience dans le travail des fûts.

Faits: