Glenfiddich 21 ans Rhum Gran Reserva Finition Cask

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Glenfiddich Gran Reserva associe une longue maturation à un affinage ciblé en fûts de rhum des Caraïbes. Le single malt vieillit d’abord pendant 21 ans en fûts de chêne américain. Il bénéficie ensuite de quatre mois d’affinage dans des fûts sélectionnés avec soin, qui contenaient auparavant du rhum Gran Reserva. Cette étape apporte du caramel au beurre, de la figue, une douceur vanillée, du citron vert, du gingembre et des épices exotiques à son caractère de Speyside longuement mûri.

Le Malt Master Brian Kinsman sélectionne personnellement chaque fût d’affinage. Le passage en fûts de rhum façonne ainsi délibérément le caractère de cet embouteillage officiel : aux fruits doux s’ajoutent des épices poivrées, du chêne, du citron vert et une fine nuance fumée. Le whisky est proposé à 40% dans une bouteille de 0.7 litre et présenté dans un coffret premium.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, une intense douceur vanillée se déploie avec des notes florales et une pointe de banane. La figue, un riche caramel au beurre, le cuir frais et le chêne complètent les arômes.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre d’abord doux, puis devient vif, plus sec et poivré. S’y ajoutent du chêne, une pointe de fumée, du citron vert, du gingembre et des épices exotiques.
• Finale: La finale persiste très longtemps et laisse une sensation chaleureuse, sèche et épicée.

Distillerie/Embouteilleur:

La Glenfiddich Distillery, située à Dufftown, appartient à William Grant & Sons. William Grant a construit la distillerie avec ses neuf enfants ; le premier distillat est sorti de ses alambics à Noël 1887. L’entreprise demeure entièrement familiale. La distillerie dispose de sa propre tonnellerie pour l’entretien des fûts et d’un artisan du cuivre sur place qui prend soin des alambics.

Gran Reserva est un embouteillage officiel de Glenfiddich. La distillerie produit le whisky, qui développe son caractère au cours de sa longue maturation puis de son affinage en fûts de rhum. Brian Kinsman sélectionne personnellement les fûts de rhum destinés aux quatre mois d’affinage.

Faits: