Glenlivet 1976/2021 Collection privée G&M PVC #21602601

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 43.1% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Glenlivet a passé 45 ans dans un unique Refill Sherry Hogshead. Le whisky a été distillé le 30 janvier 1976, puis embouteillé le 15 novembre 2021 par Gordon & MacPhail pour la Private Collection. Ce fût de sherry, déjà utilisé pour la maturation du whisky, porte le numéro 21602601.

Le fût a livré 266 bouteilles destinées au marché mondial. Le degré naturel est de 43.1% ; le whisky ne contient aucun colorant et n'a pas été filtré à froid. La bouteille de 0.7 litre, à la surface cannelée, est présentée dans un coffret en chêne accompagné d'un certificat.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, des notes douces d'agrumes apparaissent d'abord, suivies d'un riche gâteau aux fruits et de caramel au beurre. La cannelle et le gingembre apportent une touche épicée, tandis que de discrètes notes de réglisse et de chêne accompagnent le bouquet.
• Bouche: En bouche, de douces notes de tabac laissent place à des raisins secs bien présents et à une fine touche de poivre blanc. Les fruits compotés se mêlent à la noix et à la prune.
• Finale: La longue finale prolonge les notes de fruits à coque grillés et de menthe fraîche du jardin.

Distillerie/Embouteilleur:

The Glenlivet s'inscrit dans l'histoire de la distillation du Speyside. George Smith a d'abord poursuivi la distillation clandestine pratiquée par sa famille à Upper Drumin Farm. Après l'Excise Act de 1823, il a été le premier de la paroisse de Glenlivet à obtenir une licence de distillation. Son propriétaire, le Duke of Gordon, a soutenu cette décision ainsi que la construction de la distillerie. D'autres distilleries ayant ensuite utilisé le nom Glenlivet, la dénomination The Glenlivet a bénéficié d'une protection juridique particulière en 1884.

Gordon & MacPhail est l'embouteilleur indépendant de cette édition et exerce son activité à Elgin depuis 1895. L'entreprise adapte sa sélection de fûts au caractère de chaque distillerie et suit la maturation par des prélèvements répétés. Une vaste collection d'anciens échantillons de whisky permet de comparer l'évolution de différents distillats et types de fûts, puis de déterminer le moment de l'embouteillage. Pour la Private Collection, les directeurs, parmi lesquels figurent des membres de la famille Urquhart, choisissent des whiskys au caractère particulièrement affirmé et longuement vieillis.

Faits: