Glenlossie 2011/2024 - 13 ans - #1290 Glens & Valleys (Berry Bros & Rudd)

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 56.2% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Glenlossie a vieilli pendant 13 ans dans un unique Hogshead. Distillé en 2011, le whisky a été embouteillé en 2024 à partir du fût 1290 pour la gamme Glens & Valleys de Berry Bros. & Rudd. Il titre 56.2%, conserve sa couleur naturelle et n'est pas filtré à froid.

Cet embouteillage issu d'un fût unique associe des impressions florales et fruitées à une douceur maltée et à des épices discrètes. Il a été embouteillé brut de fût.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la pomme verte et la poire douce se mêlent aux notes florales de bruyère et à une délicate touche de vanille. Un miel floral et un malt doux complètent les arômes.
• Bouche: En bouche, la douceur du miel et le malt d'orge rencontrent une pointe de poivre blanc et un citron vif. Le whisky est ample et structuré, avec un fruité prononcé et du chocolat au lait. Une douce vague épicée est suivie de notes d'herbes vertes.
• Finale: La finale, moyennement longue à longue, est crémeuse et maltée, avec des notes d'amande et de douces épices de chêne. Le fruit et la vanille crémeuse persistent. Les notes de fruits à coque s'intensifient et font évoluer l'impression de chocolat vers le nougat ; de fines notes d'agrumes et d'herbes subsistent à la fin.

Distillerie/Embouteilleur:

Glenlossie se situe à Thomshill, au sud d'Elgin, dans le Speyside. John Duff a fondé la distillerie en 1876 avec plusieurs associés. Son whisky entre principalement dans la composition de blends, ce qui explique sa présence relativement rare en tant que single malt. Les alambics sont équipés de dispositifs appelés purificateurs, qui favorisent un style de distillat relativement léger, mais aussi huileux et texturé. L'association de fermentations courtes et longues contribue au caractère végétal et herbacé du distillat.

Berry Bros. & Rudd est responsable de cet embouteillage indépendant. Cette maison familiale londonienne de négoce en vins et spiritueux trouve ses origines dans une épicerie ouverte en 1698 et exerce toujours son activité au No. 3 St James's Street. Le plus ancien document conservé attestant un embouteillage de Scotch à partir d'un fût sous son propre nom date de 1853. La sélection et la commercialisation de whiskys individuels s'inscrivent ainsi dans une longue histoire au sein de l'entreprise.

Faits: