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Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 51.5% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non
Particularités:
Half ‘N’ Half réunit à parts égales whisky de malt et whisky de grain, avec un affinage inhabituel en fûts de stout. Distillé en 2010, ce Blended Scotch se compose de 50% de Single Malt du Speyside et de 50% de Single Grain des Highlands et des Lowlands. Après une maturation en Bourbon Hogsheads, il a été affiné en fûts de stout de premier remplissage de Spey Valley Brewery.
L’idée reprend une tradition des bars de Glasgow, où un whisky écossais est servi avec une demi-pinte de bière. Ici, les deux se rencontrent par l’intermédiaire du fût : Murray McDavid a confié des hogsheads de whisky vides à la brasserie locale Spey Valley Brewery pour la maturation du stout, puis les a utilisés pour le blend. Au printemps 2024, après 13 ans de maturation, le whisky des fûts 2100184 et 2100188 a été mis en bouteille à 51.5%, donnant 660 bouteilles.
Notes de dégustation:
Distillerie/Embouteilleur:
La Whisky Creations Team de Murray McDavid élabore les compositions de whisky de cet embouteilleur indépendant. Pour Half ‘N’ Half, Murray McDavid a assuré la maturation et la mise en bouteille ; Spey Valley Brewery, partenaire pour les fûts, a apporté la maturation du stout.
Murray McDavid a été fondé en 1994 par les négociants en vin londoniens Mark Reynier et Simon Coughlin, ainsi que par Gordon Wright de Springbank. Leur expérience du vin a influencé la sélection des fûts : l’embouteilleur s’est notamment fait connaître pour la maturation dans des fûts ayant contenu des vins de grande qualité. Il est aujourd’hui installé dans l’ancienne Coleburn Distillery, dans le Speyside. La sélection ciblée de différents fûts occupe une place centrale dans son travail.
Faits:
| Âge | 13 ans |
| Pays d'origine | Écosse |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Caractère fumé | Non fumé |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Type de produit | Blended Scotch |
| Région | Speyside, Highlands et Lowlands |
| Volume | 0.7 litre |
| Teneur en alcool | 51.5% |
| Année de distillation | 2010 |
| Embouteilleur | Murray McDavid |
| Année d'embouteillage | 2024 |
| Colorant | Non |
| Brut de fût ou teneur élevée en alcool | Oui |
| Série | Crafted Blend |
| Filtration à froid | Non |
| Allergènes | Aucun |
| Certification biologique | Non |
| Responsable de la mise sur le marché | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Numéro de fût | 2100184 / 2100188 |
| Nombre de bouteilles | 660 |
| Maturation en fût | Bourbon Hogsheads avec affinage en fûts de stout de premier remplissage de Spey Valley Brewery |
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