Haran 12 ans Cider Cask Finish Whisky de Malt Basque

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Ce single malt basque de douze ans a bénéficié d’une finition en fûts de cidre. Destilerías Acha utilise du chêne ibérique, américain et français pour la maturation de ses whiskeys Haran. Cette édition limitée compte 2 982 bouteilles et est embouteillée à 43%.

Les notes de pomme et la douceur maltée se mêlent à la vanille et au chêne parfumé. La pomme cuite et la pomme verte révèlent différentes facettes fruitées, tandis que la cannelle et la noix de muscade apportent une dimension épicée. Des fruits à coque caramélisés et de l’abricot séché apparaissent en finale.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la pomme cuite et le chêne parfumé se mêlent à une douceur maltée.
• Bouche: En bouche, la cannelle et la noix de muscade rencontrent la vanille et la pomme verte.
• Finale: La finale révèle des fruits à coque caramélisés et de l’abricot séché.

Distillerie/Embouteilleur:

Destilerías Acha produit Haran, sa propre marque, à Amurrio, dans la vallée basque d’Ayala. Fondée en 1831, cette entreprise familiale exerce ses activités dans la vallée d’Ayala depuis 1884. Haran s’appuie ainsi sur une histoire d’entreprise qui dépasse sa production actuelle de whiskey de malt.

Pour Haran, Destilerías Acha utilise de l’eau provenant de la zone des sources du Nervión. Outre la maturation en fûts de chêne, l’élaboration de cette édition comprend une finition en fûts de cidre.

Faits: