John Walker King George V - Lièvre du Nouvel An chinois

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Cette édition limitée du Nouvel An associe King George V à un habillage original signé Angel Chen. La créatrice de Shanghai orne le coffret de rouge et d'or éclatants et y représente le Peng, un oiseau géant de la mythologie chinoise. Son envol symbolise de grandes réalisations et un avenir prometteur. L'édition est sortie à l'occasion du Nouvel An chinois 2023, l'année du Lapin.

L'assemblage réunit des whiskys de distilleries écossaises qui étaient en activité sous le règne du roi George V. Il comprend de rares réserves de Port Ellen, sur Islay, dont la fumée donne au whisky son caractère côtier. Il contient également des malts des Highlands et du Speyside. Les épices et les fruits secs façonnent sa saveur, complétée par la vanille, le chocolat noir, le caramel au beurre et les fruits à coque grillés. La bouteille contient 0.7 litre et le whisky titre 43%.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les arômes sucrés et fumés de Port Ellen dominent d'abord. L'orange, les raisins secs et les figues se révèlent ensuite, accompagnés de cannelle.
• Bouche: En bouche, des épices prononcées et des fruits secs se mêlent à la vanille, au chocolat noir, au caramel au beurre et aux fruits à coque grillés.
• Finale: La longue finale est riche et crémeuse. La fumée maritime de Port Ellen s'intensifie au fil de la finale.

Distillerie/Embouteilleur:

L'histoire de Johnnie Walker commence en 1820 dans une épicerie de Kilmarnock. John Walker y vendait du whisky et réalisait ses propres assemblages pour sa clientèle. Son fils Alexander reprit l'entreprise en 1857 et développa son activité au-delà du marché local. La diversité de l'assortiment, composé notamment de thé, de fruits secs et d'épices, l'inspira lors de la création du premier assemblage commercial, Old Highland Whisky.

Avec King George V, John Walker & Sons perpétue cette histoire de l'assemblage en réunissant différentes réserves de whisky écossais dans une même composition. La gamme rappelle le titre de fournisseur de la cour royale accordé à John Walker & Sons le 1er janvier 1934. Angel Chen apporte sa création artistique à l'édition du Nouvel An.

Faits: