Lagg Kilmory (Île d'Arran)

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

La Kilmory Edition met à l'honneur le style de Lagg en associant un distillat tourbé à un élevage exclusivement en First Fill Bourbon Barrels de chêne américain. Après avoir contenu du bourbon, ces fûts servent pour la première fois à la maturation de whisky écossais. Ils apportent une vanille crémeuse, du chêne toasté et des notes d'épices douces qui complètent la fumée de tourbe.

Kilmory est la première référence permanente de la gamme principale de la distillerie. Ce single malt est embouteillé à 46%, conserve sa couleur naturelle et ne subit aucune filtration à froid. La bouteille contient 0.7 litre et se présente dans un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la fumée de feu de camp se mêle à la bruyère et au parfum d'agrumes brûlés.
• Bouche: En bouche, des agrumes vifs ouvrent la dégustation, accompagnés d'une discrète fumée de feu de camp.
• Finale: La longue finale prolonge les notes d'agrumes, de fumée et de vanille.

Distillerie/Embouteilleur:

Lagg a commencé son activité en 2019 dans le sud de l'Isle of Arran. Sa distillerie sœur, Lochranza, se trouve à l'autre extrémité de l'île. Avec Lagg, l'entreprise a élargi sa production de whisky à un style de single malt délibérément marqué par la tourbe.

Pour les deux références de la gamme principale de Lagg, la distillerie utilise de l'orge maltée de la variété Concerto et de l'eau provenant de son propre forage. Le choix des levures et la durée de fermentation visent à obtenir un distillat ample, au caractère vif et frais. Dans Kilmory, ce distillat constitue la base de l'alliance entre la tourbe et l'influence vanillée et crémeuse du chêne américain.

Faits: