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Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 48% | Filtration à froid: Non | Colorant: Oui
Particularités:
Laphroaig Quarter Cask renoue avec les petits fûts qui facilitaient autrefois le transport du whisky à dos de cheval. Ce single malt d’Islay vieillit d’abord en fûts de type Barrel ayant contenu du bourbon, avant d’être transféré dans des Quarter Casks en chêne américain. Dans ces fûts plus petits, la surface intérieure du bois est plus importante par rapport au volume de liquide. Cela favorise les échanges avec le bois et apporte davantage de profondeur ainsi qu’une douceur délicate au caractère fortement tourbé.
La fumée de tourbe s’accompagne de nuances de noix de coco, de banane et de vanille. Le whisky est ample, souple et velouté. Il est embouteillé à 48% et n’est pas filtré à froid.
Notes de dégustation:
Distillerie/Embouteilleur:
Laphroaig Distillery a été fondée en 1815 par Donald et Alexander Johnston sur la côte sud d’Islay. La distillerie puise son eau dans le Kilbride Stream et exploite toujours ses propres aires de maltage au sol, où l’orge est retournée chaque jour. Dans les fours alimentés à la tourbe, l’orge encore humide absorbe la fumée avant d’être entièrement séchée.
Pour la double distillation, Laphroaig utilise trois grands alambics en cuivre de première distillation, les Wash Stills, et quatre plus petits alambics en cuivre de seconde distillation, les Spirit Stills. La distillation lente et les conduits qui montent en hauteur vers les condenseurs contribuent à retenir les huiles lourdes. Quarter Cask est un embouteillage officiel de la distillerie qui associe ce style de production à un vieillissement en deux étapes dans des fûts de chêne américain.
Faits:
| Pays d'origine | Écosse |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Fumée | Intensément fumé |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Type de produit | Single Malt |
| Région | Islay |
| Volume | 0.7 litre |
| Teneur en alcool | 48% |
| Nombre de distillations | 2 |
| Embouteilleur | Embouteillage officiel de la distillerie |
| Colorant | Oui |
| Brut de fût ou teneur élevée en alcool | Non |
| Taille du fût | Quarter Cask |
| Filtration à froid | Non |
| Allergènes | Aucun |
| Certification biologique | Non |
| Responsable de la mise sur le marché | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
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