Ledaig 2005/2022 - + de 15 ans - Artiste #12

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 64.8% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Pour sa douzième édition Artist, La Maison du Whisky a sélectionné ce Ledaig distillé en 2005 dans le fût numéro 900037. Le whisky a mûri plus de 15 ans dans un butt de sherry déjà utilisé, avant d’être embouteillé brut de fût en 2022 à 64.8%. Cette édition issue d’un seul fût compte 456 bouteilles de 0.7 litre chacune. Le whisky n’est pas filtré à froid, ne contient aucun colorant et est proposé dans un emballage cadeau.

Une tourbe sèche aux accents de racines ouvre la voie aux notes fruitées et florales. Le sel, les nuances médicinales et la fumée s’affirment davantage en bouche ; dans la longue finale, la tourbe devient plus terreuse et s’accompagne d’impressions florales et épicées. Des notes chocolatées accompagnent ces évolutions.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, une tourbe dense, plutôt sèche et aux accents de racines apparaît d’abord avec de la cerise à l’eau-de-vie et de l’abricot. À l’aération viennent le lys, le freesia, la mangue, le kaki et le chocolat.
• Bouche: En bouche, le whisky est vif et la tourbe devient de plus en plus chocolatée et salée. Suivent l’arnica, le camphre, le lard, le bois de santal et un feu de cheminée ; la framboise et le citron apportent des accents fruités vers la fin.
• Finale: La longue finale commence sur une terre légèrement humide, la fleur de pavot, le bleuet et la violette. La tourbe s’adoucit ensuite et s’associe à la réglisse et à un poivre délicat, avant l’apparition du curry et de l’ylang-ylang. Une tourbe de nouveau plus marquée et un abricot doux et mûr persistent ; le verre vide révèle de la cardamome, du safran et du gingembre.

Distillerie/Embouteilleur:

Fondée en 1798, la distillerie Tobermory se trouve sur l’île de Mull et produit deux single malts distincts : Tobermory, non tourbé, et Ledaig, tourbé. Elle utilise pour les deux l’eau du ruisseau Gearr Abhainn. Ledaig fait aujourd’hui partie du portefeuille de marques de CVH Spirits.

La Maison du Whisky sélectionne des fûts individuels pour sa série Artist et associe les embouteillages à des étiquettes spécialement conçues. La douzième édition présente des œuvres de l’artiste Gesine Arps et comprend ce Ledaig issu du fût numéro 900037.

Faits: