Ledaig 2009/2024 - 15 ans - Saint-Julien Barrique Finish #2100646 - Murray McDavid

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 52.9% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Distillé en 2009, ce Ledaig associe 15 ans de maturation à une finition en barrique de Saint-Julien ayant auparavant contenu du vin rouge. Murray McDavid a embouteillé le whisky du fût 2100646 en 2024 dans sa série Benchmark. Cette édition compte 283 bouteilles à 52.9% ; ce malt insulaire tourbé conserve sa couleur naturelle et n'est pas filtré à froid.

La finition en fût de vin complète un caractère nettement fumé et maritime. Des notes de tourbe terreuse et de sel marin rencontrent des impressions fruitées ; le chocolat, le cacao et les épices poivrées apportent d'autres accents. La finale conserve une texture huileuse, des fruits noirs et une fumée persistante.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le sel marin et les fruits frais se mêlent à la fumée. Des notes de tourbe terreuse, de cuir de fruits et une impression minérale complètent le bouquet.
• Bouche: En bouche, le whisky est ample et intense. Le chocolat noir et les fruits secs rencontrent une fumée côtière saline, des baies poivrées et une touche de cacao ; une délicate note de poivre persiste.
• Finale: La finale est longue et chaleureuse. Sa texture est huileuse, avec des fruits noirs et une fumée douce et persistante.

Distillerie/Embouteilleur:

Tobermory Distillery, sur l'Isle of Mull, a produit ce Ledaig en 2009. La distillerie distille sur l'île depuis 1798 et élabore deux gammes distinctes de single malts : Ledaig, tourbé, et Tobermory, non tourbé.

En tant qu'embouteilleur indépendant, Murray McDavid a assuré la maturation complémentaire et embouteillé le whisky du fût 2100646. L'entreprise a été fondée en 1994 par les négociants en vin londoniens Mark Reynier et Simon Coughlin, avec Gordon Wright de Springbank. La sélection ciblée des fûts et la maturation complémentaire sont au cœur de son travail. Aujourd'hui, Murray McDavid utilise des chais traditionnels sur ses sites du Speyside à Coleburn, Royal Brackla et Kinloss.

Faits: