Linkwood 1990/2024 - 33 ans - G&M CC UPPER #6965

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 49.1% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Un First Fill Sherry Butt marque ce Linkwood distillé en 1990 de sombres notes fruitées de sherry et de chocolat, tandis que la griotte et l’orange apportent des touches fruitées. Après 33 ans de maturation, Gordon & MacPhail a embouteillé le whisky du fût 6965 le 9 avril 2024 pour sa gamme Connoisseurs Choice. Ce fût a donné 379 bouteilles à 49.1%, au degré naturel du fût. Le whisky n’est pas filtré à froid, ne contient aucun colorant ajouté et est présenté dans un coffret en bois.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, des arômes prononcés de sherry se mêlent aux raisins sultanines compotés et aux figues séchées. Le clou de girofle et les zestes d’agrumes complètent l’ensemble.
• Bouche: En bouche, le poivre noir laisse place à la griotte, à l’orange et au chocolat noir. Des notes de tabac séché et de chêne toasté se développent ensuite.
• Finale: La finale est ample, avec des notes persistantes de réglisse et de chêne.

Distillerie/Embouteilleur:

Peter Brown a fondé Linkwood en 1821 aux abords d’Elgin, dans le Speyside ; la production a commencé en 1825. La distillerie est restée dans la famille Brown jusqu’à la fin du XIXe siècle et appartient aujourd’hui à Diageo. Après la construction d’une seconde installation de distillation en 1971, deux sites voisins ont fonctionné sous les noms de Linkwood A et Linkwood B. Gordon & MacPhail entretient une relation de plus d’un siècle avec Linkwood. Pour cet embouteillage issu d’un fût unique, l’embouteilleur indépendant a fait vieillir le whisky dans un Sherry Butt avant de l’embouteiller pour sa gamme Connoisseurs Choice.

Faits: