Linkwood 1993/2024 - 30 ans - G&M CC UPPER #6184

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 49.2% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Linkwood de la gamme Connoisseurs Choice Upper a vieilli 30 ans dans un seul puncheon de sherry de premier remplissage. Distillé en 1993, le whisky provient du fût 6184. Gordon & MacPhail l’a embouteillé le 10 avril 2024 sous le numéro de lot 24/023, à son degré brut de fût de 49.2%. Cette édition issue d’un seul fût compte 531 bouteilles.

Le whisky n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant. La bouteille de 0.7 litre est présentée dans un coffret haut de gamme.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, une écorce d’orange marquée apparaît d’abord, suivie de noisette et de cannelle. Les raisins secs et le fudge à la vanille mènent au chêne grillé.
• Bouche: En bouche, les fruits compotés à la texture souple s’accordent avec un caramel au sirop de sucre foncé et des notes de pomme. La compote de framboise apparaît aux côtés d’un anis doux.
• Finale: La finale d’intensité moyenne laisse persister une note de griotte.

Distillerie/Embouteilleur:

L’histoire de la distillerie Linkwood, près d’Elgin dans le Speyside, remonte aux années 1820 et est liée à Peter Brown. Au début des années 1970, un second établissement a été ajouté en face du site d’origine ; l’ancien site a cessé sa production régulière en 1985. Linkwood travaille avec un moût clair, une longue fermentation et une distillation lente assurant un contact prolongé avec le cuivre.

Gordon & MacPhail est l’embouteilleur indépendant de ce Linkwood. Dans les années 1960, George Urquhart a créé Connoisseurs Choice pour donner une place à des single malts sélectionnés sur un marché alors dominé par les blends. La gamme comprend aujourd’hui aussi des embouteillages bruts de fût.

Faits: