Linkwood 2012/2022 - 10 ans - Artist Collective 6.2

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 48% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Les Bourbon Barrels de premier remplissage façonnent ce Linkwood de l’Artist Collective 6.2. Distillé en 2012, ce Single Malt a vieilli dix ans avant d’être embouteillé en 2022 pour La Maison du Whisky. Cette édition réunit du whisky issu de plusieurs fûts : elle fait donc partie des petits assemblages de fûts de la série, et non des embouteillages issus d’un fût unique. Cette édition limitée compte 1 807 bouteilles.

La vanille et le miel côtoient des notes florales et un registre fruité où se retrouvent la pomme et la poire. Une impression poudrée caractéristique complète le profil. En bouche, les notes lactées s’associent aux herbes et aux épices. Ce whisky est non fumé et a été embouteillé à 48%, sans filtration à froid ni colorant.

L’étiquette présente Peinture Ideographique II de Yanis Khannoussi. Des lignes vertes se détachent sur un fond pourpre ; une grande ouverture dans l’emballage cadeau gris laisse apparaître l’œuvre. La bouteille contient 0.7 litre.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez fruité évoque la banane, la mirabelle et la pomme, accompagnées d’une douceur miellée. À l’aération apparaissent le foin ainsi que des impressions d’orge et de blé mûr. Le piment de Cayenne, le gingembre et le clou de girofle renforcent le registre épicé, tandis que le genêt et le mimosa ajoutent des notes florales.
• Bouche: En bouche, le citron fraîchement pressé apporte une touche vive. La vanille et des notes lactées de noix de coco et d’amande adoucissent cette impression. La sauge, la verveine et le romarin s’associent à la réglisse, au gingembre et à la cannelle. La fin de bouche devient maltée et légèrement tannique.
• Finale: La longue finale équilibrée débute agréablement salée et révèle du citron et de la poire confits. La vanille, la praline, la mousse et le lichen complètent la persistance. Du miel d’acacia frais et des notes florales de tilleul, de muguet et de lilas la prolongent. En rétro-olfaction, les arômes évoquent l’ananas et la banane ; le malt, la cannelle, le menthol et le citron restent dans le verre vide.

Distillerie/Embouteilleur:

Linkwood Distillery se situe au sud d’Elgin, dans le Speyside. Fondée en 1821, elle a commencé à produire du whisky en 1825. Son malt est entré dans la composition de blends tels que Johnnie Walker, White Horse, Haig et Bell’s. En tant que Single Malt, Linkwood se découvre particulièrement souvent à travers les sélections de fûts d’embouteilleurs indépendants.

La Maison du Whisky est responsable de la sélection de cet embouteillage. Avec Artist Collective, lancée en 2017, la maison présente des Single Malts écossais issus de petits groupes de fûts sélectionnés. La diversité des distilleries, des élevages et des régions donne à chaque édition son caractère propre. Des artistes contemporains créent les étiquettes des collections ; pour la sixième collection, Antipodes, La Maison du Whisky a collaboré avec Yanis Khannoussi.

Faits: