MacPhail a 30 ans

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

MacPhail's 30 ans est un single malt du Speyside issu d'une distillerie dont le nom est volontairement gardé secret, embouteillé par Gordon & MacPhail à 46%. Le malt a été distillé selon les exigences de la maison d'Elgin et a mûri dans ses propres fûts, fabriqués selon ses spécifications. Les trente années de maturation en fût associent une douce influence du sherry à des notes fruitées et au chêne.

Le whisky est embouteillé sans filtration à froid et sans ajout de colorant. La bouteille contient 0.7 litre et est présentée dans un coffret haut de gamme.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les fruits cuits et la pomme se mêlent aux fruits à coque grillés et à une délicate note chocolatée. S'y ajoutent le miel en rayon et l'abricot séché.
• Bouche: En bouche, les épices apparaissent d'abord, suivies de la mûre et de la pomme. La framboise complète les notes fruitées ; le chocolat au lait, la mandarine et le chêne se révèlent également.
• Finale: La finale moyennement longue révèle une touche de menthol, des notes de cacao et une note persistante de cola.

Distillerie/Embouteilleur:

La distillerie du Speyside dont le nom n'est pas divulgué produit le malt ; Gordon & MacPhail, en tant qu'embouteilleur indépendant, est responsable des spécifications des fûts, de la maturation et de l'embouteillage. Pour MacPhail's, l'entreprise fait distiller selon ses propres exigences. Le whisky mûrit dans les fûts appartenant à l'entreprise, soit à la distillerie d'origine, soit dans son entrepôt à Elgin. C'est également à Elgin que l'entreprise a vu le jour : sa boutique de South Street existe depuis 1895.

Faits: