Milton (Strathisla) 1949/2022 Collection Privée G&M PVC

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 48.6% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cette édition de la Private Collection provient du dernier fût de Milton rempli pour Gordon & MacPhail dans les années 1940. Distillé le 19 mai 1949, ce single malt a vieilli pendant 72 ans dans un First Fill Sherry Puncheon. Le 6 janvier 2022, Gordon & MacPhail a tiré du fût 383 un total de 180 bouteilles au degré naturel du fût de 48.6%.

La longue maturation en fût associe les notes de xérès et les épices aux fruits des bois compotés. Les agrumes, la pomme et la poire restent nettement perceptibles à leurs côtés ; une fine nuance fumée se révèle en finale.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les notes de xérès se mêlent à la douceur de la vanille et à l’orange de Séville. Les fruits des bois compotés laissent place aux épices hivernales et à de délicates notes de zeste de citron.
• Bouche: En bouche, le caramel au beurre cède la place à des notes lumineuses d’agrumes et à la noix de muscade. La pomme au four, la poire pochée et le miel en rayon se révèlent.
• Finale: La longue finale prolonge les notes de pomme et de caramel brun, accompagnées d’une discrète nuance fumée.

Distillerie/Embouteilleur:

Ce whisky a été distillé à Keith, dans la distillerie alors appelée Milton Distillery, qui porte le nom de Strathisla depuis 1951. Ses petits alambics en cuivre aux formes inhabituelles contribuent au caractère fruité et ample du distillat.

Gordon & MacPhail a choisi pour ce whisky un Sherry Puncheon utilisé pour la première fois pour la maturation du whisky, puis a suivi son évolution pendant des décennies avant de l’embouteiller. La marque d’Elgin appartient à Speymalt Whisky Distributors Limited ; la famille Urquhart façonne Gordon & MacPhail depuis quatre générations.

Faits: