Miltonduff 2007/2024 - 17 ans - Recharge Oloroso Hogshead #369685 - James Eadie

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 57% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Une finition de 22 mois dans un hogshead de sherry oloroso en chêne européen déjà utilisé pour l’élevage de whisky caractérise cette édition issue d’un seul fût. Distillé en 2007, ce Miltonduff a vieilli 17 ans au total. James Eadie a embouteillé le whisky issu du fût no 369685 en 2024. Ce fût de type refill avait déjà servi à faire vieillir du whisky.

Cette édition destinée à l’exportation compte 199 bouteilles de 0.7 litre chacune. Le whisky a été embouteillé à 57%, brut de fût, sans filtration à froid ni colorant. La bouteille est livrée dans un tube. La finition en fût de sherry oloroso apporte des notes épicées et de fruits à coque aux arômes fruités et maltés.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le miel et les cerises mûres se mêlent à une douce note de malt et à une pointe de vanille. Les fleurs de cerisier et les fruits tropicaux séchés ajoutent des touches florales et fruitées.
• Bouche: En bouche, des abricots juteux côtoient des mûres foncées. L’écorce de citron vert confite apporte une légère acidité; la cannelle et une pointe d’eau de rose complètent les notes fruitées généreuses.
• Finale: La finale est de longueur moyenne et crémeuse, avec du moka et des amandes grillées.

Distillerie/Embouteilleur:

Miltonduff a vu le jour en 1824, lorsqu’un moulin a été transformé en distillerie agréée. Cette distillerie du Speyside fournit un malt important pour Ballantine’s. Le whisky de cette édition issue d’un seul fût provient de Miltonduff.

James Eadie porte le nom d’un brasseur écossais qui a fondé une brasserie en 1854. Aujourd’hui, son arrière-arrière-petit-fils Rupert Patrick dirige l’entreprise. Embouteilleur indépendant, James Eadie se consacre notamment aux fûts uniques et aux finitions en fût. Pour ce Miltonduff, l’entreprise a assuré la finition en fût de sherry oloroso et l’embouteillage.

Faits: