Miltonduff 2011/2024 - 13 ans - #8343619 - (Duncan Taylor)

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 54.3% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Une finition de neuf mois en fût octave de sherry apporte à ce Miltonduff des notes de fruits noirs, de chocolat et d’épices douces. Le petit format du fût accentue l’influence du bois, tout en laissant percevoir les notes de pomme et les accents floraux. Distillé en 2011, le whisky a été embouteillé en 2024 après un vieillissement total de 13 ans, sous l’appellation Germany Exclusive.

Cet embouteillage issu du seul fût numéro 8343619 appartient à la gamme The Octave de Duncan Taylor. Il ne compte que 90 bouteilles à 54.3% d’alcool, sans filtration à froid ni ajout de colorant. Ce single malt non fumé est proposé dans un étui tubulaire.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les fruits évoquent le punch, accompagnés d’orange enrobée de chocolat, de raisins secs et de violette. Des nuances de vanille et de chêne complètent le bouquet.
• Bouche: En bouche, les figues sucrées et la compote de pommes se mêlent au chocolat noir et au poivron frais. Des notes épicées complètent cet ensemble équilibré, tandis que le thé vert et le miel restent de discrètes touches.
• Finale: Les fruits secs et les accents floraux persistent longtemps. La finale est chaleureuse et présente une légère note herbacée.

Distillerie/Embouteilleur:

Miltonduff se situe à l’extérieur d’Elgin, dans le Speyside. La distillerie a été fondée en 1824 dans un ancien moulin et appartient à Chivas Brothers. Son whisky de malt est un composant important de Ballantine’s. Pour cette édition, le single malt provient de Miltonduff, tandis que Duncan Taylor est responsable de l’embouteillage indépendant.

Duncan Taylor est une entreprise familiale dont les origines remontent au commerce et au courtage de fûts de whisky écossais à Glasgow. Au fil des décennies, elle a constitué un vaste stock de fûts anciens et rares. À Huntly, Duncan Taylor possède ses propres chais, une tonnellerie et une installation d’embouteillage. Cette infrastructure réunit le stockage des whiskys, le travail sur les fûts et l’embouteillage.

Faits: