Monkey Shoulder The Original - nouvel équipement

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Monkey Shoulder The Original est un blended malt composé de single malts du Speyside, sans whisky de grain. William Grant & Sons assemble les différents whiskys en petits lots pour obtenir un profil souple et fruité. Les malts vieillissent dans des fûts de bourbon de premier remplissage : ces fûts ont auparavant contenu du bourbon et servent pour la première fois à la maturation de scotch. Le whisky est embouteillé à 40%.

L’orange et la vanille se mêlent à la douceur du malt, au miel et au caramel. Une texture crémeuse et de fines notes épicées complètent ce caractère ; le sucre d’orge et une touche de confiture apparaissent en finale. Monkey Shoulder se déguste pur, mais a également été conçu pour les boissons mélangées. Il convient par exemple à un highball au ginger ale ou à un Old Fashioned.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le zeste d’orange frais et une douce vanille se mêlent au malt sucré et à une pointe de miel.
• Bouche: En bouche, le whisky est souple et crémeux. La vanille, l’orange et le miel se mêlent au caramel et à la douceur du malt, avec une discrète touche épicée.
• Finale: La finale laisse de douces notes de malt, du sucre d’orge et une pointe de confiture.

Distillerie/Embouteilleur:

William Grant & Sons assemble et embouteille Monkey Shoulder et possède également la marque. Cette entreprise familiale écossaise est née en 1887 : William Grant a construit avec ses enfants la distillerie Glenfiddich à Dufftown, dont le premier distillat est sorti des alambics le jour de Noël de la même année. L’entreprise reste entièrement détenue par la famille. En 2005, elle a élargi sa gamme avec Monkey Shoulder, un blended malt conçu spécialement pour les cocktails à base de whisky.

Le nom Monkey Shoulder rappelle le travail physique des ouvriers du maltage, qui retournaient autrefois l’orge en germination à la main. Ces efforts répétés pouvaient provoquer des problèmes à l’épaule, auxquels le whisky doit son nom.

Faits: